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诶,我跟你讲嚯,朝阳附近那条街你晓得不?这几日我逿逿过去哩,发现嗨有意思。一般人去那条街,可能就是随便行行,吃点东西,买点什乇小玩意。但你晓得不,安呢走一趟,那是有讲究的!

朝阳街的小组,冇单单是店面

我后生时节嚯,朝阳街冇现今这样热闹,那时节还冇什乇小组的名堂。那条街嘛,老建瓯人一般讲“去朝阳街买点东西”。但这几年嚯,越做越大,店面一间一间开出来,红砖墙、老木门,头顶还吊着灯笼,哩有味道。小组嘛,不是说它只有一家店哦,是一整个区域,每个角落都有故事,你讲是冇是?

不过嚯,你要晓得,朝阳附近那条街有小组,冇单单是看热闹,内角的门道野险。你要是寻着吃的,哩有几家扁食、光饼店,味道还保留着点老建瓯的清气;买东西嘛,手工艺、茶叶,嗨有意思,但你得会挑,冇是啥都放心买的。

小组的门道,照我看嚯,得慢慢品

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我记得彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。我就进去食了一碗扁食,哩!果然是老建瓯的味。我细伲时节听我公讲,建瓯的扁食嚯,皮薄馅多,汤头清,讲究的是“清而不寡”,安呢才吃得出味。你要是来小组,最好摸摸门道,找找这类老字号,才有意思。

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偷偷跟你讲嚯,要吃扁食,得问问店里有没有“丸子汤”。建瓯的丸子嚯,是用猪肉打出来的,野弹牙。加在扁食汤里,哩才是正宗建瓯味!

还有嘛,朝阳附近那条街的小组嚯,野适合做夥遨遪。你喊几个老货仔或朋友,慢慢行,边吃边看。内角有些手工艺店,你进去看他们做东西,竹编啦、陶器啦,都是手艺活,建瓯人讲“细工出细货”,你看得出他们的用心。可有些店嘛,摆设野好看,但东西冇什乇特色,就当看热闹,别盲买咯。


你可能会问嚯,“朝阳附近那条街的小组,啥时候最好?”我跟你讲嚯,最好是早上去,清早街上人不多,还冇热,店家刚开门,东西野新鲜,吃起来味道好。暮昏嘛,稍微热闹点,但有些老货仔店可能关得早。

标签:朝阳街、小组、老建瓯味、扁食、手工艺

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