温州高端茶会所，名字高端门道深

诶，兄弟，你晓得不，最近建瓯街头巷尾讲得最热的，是什乇？就是那“温州高端茶会所”。我跟你讲嚯，这名字听着就野险，啥“高端”嚯，许多人一听就会觉得野贵，是冇是哩？但你晓得嘛，这里头的门道，比建瓯老城的巷弄还弯来弯去，今天我就来话事给你听。

名字“高端”，但玩的却是“老道”

照我看嚯，“温州高端茶会所”这个名字，听起来像是专门招待那些大老板的地方，是冇是？但其实嘛，真正老货仔会晓，这地方虽然有野多讲究，但它玩的是一种老道的茶文化，啥意思哩？

我后生时节，跟几个做夥的老哥到温州走了一趟，彼时就进过类似的茶会所。那时候我才晓得，这种地方不光是喝茶，它还是一种讲究。喝茶不只是喝，还要看、闻、品，连怎么拿茶杯都有规矩。你讲是不是嚯？

你想嘛，建瓯的光饼一块块摆出来，外表看起来都差不多，嚯，但实际上，每家做的味道都不一样。这“温州高端茶会所”的茶，也是一样的理。它的茶杯，看似简单，但其实有许多讲究，比如说，这茶杯的大小、厚薄，会影响茶的味道。你敢信？茶杯厚一点，茶水温度保持得久些；薄一点，就冷得快。这种细节，外仱一般不晓得。

我偷偷跟你讲嚯，有些茶会所里的老板，野会挑一种专门的“建盏”来做茶杯。这个建盏嘛，就是俺建瓯的特产，外表黑亮，喝茶时能最大程度凸显茶色。这种盏，用得好，茶味就会更明显。你下回去喝的时候，可以专门问问老板用什乇杯。

诶，对哩！我跟你讲，温州高端茶会所这种地方，不光是喝茶的地方，它还是一种“做夥”的艺术。你想嘛，喝茶嘛，最好是三五个好朋友坐下来，慢慢聊，时间长了，茶味就像友情一样，越来越浓。你讲是不是嚯？

我细伲时节听我公讲过，喝茶这个事儿，最好是选上午十点到十二点，太阳出来，茶香野能散开。你坐茶会所里，喝上一盏好茶，再听旁边的老板讲讲茶叶的故事，安呢就对哩，野有味道。

嚯，你要问的话，我跟你讲，这种地方除了喝茶，还能学茶。啥意思哩？有些茶会所会教你怎么泡茶、怎么品茶，还能教你怎么辨别好茶叶。你要有兴趣，可以去试试，保证能学到野多东西。