诶,兄弟姐妹们,我跟你讲清楚咯,最近这些人啊,硬是搞不晓得!老子在街边吃粉的时候,听隔壁桌几个小年轻鬼扯,说什么“东莞36技能详解图全部”是啥子技术宝典,搞得神乎其神,跟能学会就变成东莞高手样的。你讲搞哪样嘛?我直接呸了一口粉汤,拍桌子怼他们——你们晓得个卵!
这图嘛,其实就是流传了好些年的一个玩意,网上吹得天花乱坠,说是东莞那边一些师傅、技师、老板总结出来的“绝技”,啥子服务技能啊、行业门道啊,分成36条。听着好像很有逼格对吧?但我跟你讲,照我看,这些东西,莫吹咯,没得那么玄乎!你要是真想琢磨透,得靠自己去摸索,光靠看图是没个屁用的哦!
东莞36技能详解?搞门道的,没得那么简单!
老子年轻的时候咯,还真去东莞混过几个月。当时嘛,桂柳这边的螺蛳粉还没像现在这么火,我跑去东莞学点门路,想着回来开个粉店赚点钱。结果你晓得啵?那些所谓的“技能”,根本没得啥子“图纸”教你。你要学嘛,就得跟师傅、老板混,天天干活、天天挨骂,那才叫真本事!
现在这张“东莞36技能详解图全部”,我看了一哈,里面说的啥子“服务要到位”、“手法要专业”、“沟通要细致”这些,听着是有点道理。但你讲啊,这些东西,哪个行业不讲这些咯?你换成桂林的啤酒鱼店老板,他也会跟你讲“鱼要煎香,配料要新鲜,服务要热情”,照我看,这图啊,就是换汤不换药,拿来吸引那些想学本事的憨仔!
老子偷偷跟你讲,这“东莞36技能详解图全部”真正的猫腻,是它背后的行业规矩。图上的东西嘛,都是表面功夫,真正的门道,是那些师傅们传下来的“潜规则”。比如,有些东莞的行业,讲究“先礼后利”,你要懂得怎么说话,怎么做人,才能混得开。还有些老手有自己的“独门技巧”,根本不会写进图里,只有你跟着干几年,才能学到一点皮毛。你懂没懂?
东莞技能和桂柳有啥关系?我来掰扯给你听!
你讲东莞的这36技能,跟我们桂柳有啥子卵关系?我告诉你咯,其实关系还多得很!比如嘛,东莞讲究服务细致,这点我们桂柳的粉店老板早就做得比他们还地道!你去吃粉嘛,哪个老板不会问你“要辣椒不?加卤蛋不?加酸笋不?”这些细节,搞得好咯,客人就舒服,搞不好咯,客人回去就骂你咯。这就是服务的讲究嘛!
还有咯,东莞讲的“手法专业”,桂柳人也不差。你看我们这边的啤酒鱼师傅,煎鱼的手法,硬是几代传下来的。鱼煎得香不香,火候掌握得准不准,全靠那双手的功夫,外面学得来的?鬼扯!这些嘛,都是桂柳人骨子里的东西,比东莞那张图实在多咯!
吵得差不多了,来杠个后手问题!
你可能会问我:既然你讲这“东莞36技能详解图全部”没啥子用,那为啥那么多人还信?我告诉你啊,就因为人心软,想走捷径嘛!但我跟你讲咯,真正的本事,是没得捷径的,靠的是时间、耐心、还有一颗硬得像桂林叠彩山的心。你服没服嘛?
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