诶，最近硬是被气到，滁州鸡窝的事搞得人头大
我跟你讲咯，前几天我坐在街边吃粉，旁边几个小年轻在那边吹牛，说什么“滁州鸡窝搬到哪凯去了”，还扯什么“是不是关门了”。我听到直接就火起了，忍不住就插嘴：“你们鬼扯啥子咯！鸡窝没了鸡还叫个卵窝啵？”
结果他们还不服气，非要跟我争，说什么滁州鸡窝这名字就是随便叫的，跟鸡没啥关系。我呸！你晓得个屁！滁州鸡窝的事情，老子从小就晓得，搬哪凯去了我不晓得，但它干嘛叫鸡窝，我来掰扯掰扯给你听清楚。
滁州鸡窝的讲究，没得点“鸡味”那就完蛋
你给我听好咯！滁州鸡窝这个名字，那是有来头的，一点都不乱搞。最早的时候，它还是个小门面，做的东西嘛，是正宗的滁州家乡菜，尤其是鸡，做得硬是好吃得让人流口水。我阿爸以前说过，早些年他带我去吃，那鸡汤煮得浓稠得像桂林米粉的汤底，喝一口就想再来一碗，里面的鸡肉也是滑嫩得要命，咬一口满嘴香味。你讲是不是咯？
后来嘛，人家生意越做越大，搬了几次地方，菜品也越来越多了。但那股“鸡味”，就是它的招牌，不管搬哪凯去，没得鸡窝里的鸡，硬是吃不起那个味道。
老子偷偷跟你讲，滁州鸡窝的鸡汤，正宗的做法是用老母鸡熬的，配上滁州特有的草料和香料，再加一点桂林这边的酸笋，硬是香得不得了。这些年很多店为了省钱，用速冻鸡块代替，汤底也随便搞，结果味道变得一坨烂泥。你晓得没，这才是滁州鸡窝一部分店没落的原因。
滁州鸡窝搬哪去了？咯问题不是一两句能说清楚
咱们桂柳这地方，店铺搬来搬去是常事。滁州鸡窝这么多年也是搬了好几次，总有些人搞不清楚去哪里了，还说什么“关门了”、“倒闭了”，我笑得肚子疼。你莫瞎讲，我跟你讲清楚，滁州鸡窝现在还有，在柳州市区那边，具体位置嘛，你自己去街边问几个老油条，包准有人晓得。
不过嘛，我也要讲一句实话。滁州鸡窝的味道，硬是不如早些年了。你讲是不是咯？以前吃一碗鸡汤粉，满嘴都是那股滁州家乡的味道，现在嘛，弯来弯去像阳朔西街的巷子，绕死你，吃完还不知道是在吃啥子。
最后一句，留点想头给你们慢慢掰扯
有人肯定要问：“那滁州鸡窝的鸡味还能找回来啵？”照我看咯，有可能，但你得找那种还坚持用传统做法的老店。那些小打小闹的店，不是鸡窝，是鸭塘，吃了你也不晓得个啥滋味。
标签：滁州鸡窝、桂柳味道、鸡汤粉、柳州美食、老桂柳都晓得的事
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