诶，你晓得不？杭州乔司小巷里头有门道
我跟你讲嚯，杭州乔司小巷，这名字听起嚯野洋气，外头人以为乔司是啥大地方，其实哩，建瓯人晓得，这巷子里藏的东西，才是老味道。我细伲时节听我公讲，这巷子以前是啥角落嘛，冇啥出名的，就是些老人家做生意、摆摊，弄些地道的小吃。你讲是不是哩？一般般这巷子，外头人看冇啥稀奇，可是建瓯人嘛，野险嚯，晓得这里头有一味。
杭州乔司小巷的讲究，门道多着哩
这个嘛……我跟你讲，乔司小巷有两大讲究。第一讲，巷子里头的吃食，安呢野是还原老建瓯的味道。你去那块寻嚯，光饼、扁食、豆腐脑，啥都有。第二讲，巷子里的人的做派，每家店铺，都有自己的一套规矩。比如有家卖扁食的店，店主讲，“扁食要捞野清的汤，这样才吃得出口。”嚯，这种讲究，你冇晓得哩？
我偷偷跟你讲嚯，乔司小巷最抵吃的，是巷尾那家“扁食王”。你去吃时，记得跟老板讨点酱醋，野入味嚯，扁食拌酱醋，抵得上一碗光饼！
我后生时节的巷子故事，你听听看
（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我就进去食一碗，老板讲嚯，“扁食要野清汤，吃了不腻。”彼下我才晓得，这才是老建瓯的味。吃完嚯，嘴里还留味，念到今。
巷子里的规矩，野有意思
你讲嚯，巷子里头还有啥规矩？我跟你讲，乔司小巷不是随便能开店的。听讲嘛，老一辈讲，巷子里头铺面要朝东开，讨个吉利。还有嚯，卖吃食的店铺，门口一定要挂个红灯笼，表示欢迎客人。这种规矩，是老辈传下来的，建瓯人野讲究。
诶，讲到这，你可能问嚯，“乔司小巷，有啥特别好玩的？”我跟你讲，要野慢慢逿。巷子不大，弯来弯去像建瓯老城里的巷弄，你慢慢走，才觑得出其中的味。
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