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诶,我跟你讲嚯,最近我去了一趟舟山定海区老街鸡窝,真是野有味!你晓得不,许多人啊一听“鸡窝”,就以为是卖鸡的地方,哈哈,哪有安呢简单哩。那里头的门道,弯来弯去像俺建瓯老城里的巷弄,真要细细讲才讲得清楚哩!今天我就来跟你话事,讲讲这个地方是怎样个回事。

鸡窝是啥地方?冇卖鸡,卖的是“味道”

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这个嘛……你听“鸡窝”,可能想着是不是一个吃鸡的地儿?其实嚯,鸡窝它是舟山定海区老街里的一块地方,专门一条巷子。巷子不宽,五六米宽,街面上的铺子挤挤挨挨,野热闹。它的名字讲“鸡窝”,是因为以前嚯,这里人多、铺子多,像鸡窝一样热闹闹的嘛。

我后生时节第一次去,就觉着跟俺建瓯老巷有点像,老街的味儿都野浓。你晓得不,里面啥都有,卖鱼的、卖菜的、卖小吃的,还有几家铺子专门卖舟山本地的干货,像是海带、虾皮这些,许种味道一混,野险嚯~

鸡窝里头的野货仔,老辈传下来的规矩

你要说鸡窝里啥最有讲究,我跟你讲嚯,就是它的小吃摊!那里头的几家扁食摊,哎哟,味道野有名。舟山的扁食嘛,跟俺建瓯的扁食有点像,但馅儿是海鲜多一点,皮儿薄得像纸一样,吃起来Q弹又有滋味。我上回去嘛,吃了一碗扁食,哩,清汤里那鲜味,抵得上俺建瓯光饼哩。

我偷偷跟你讲嚯,吃鸡窝里的扁食,有规矩!老辈讲,汤里要加点舟山的特产虾皮,野鲜。还有嚯,扁食吃的时候要慢慢来,配一碟醋,醋里再滴一点辣油,安呢就对哩!你要是急急忙忙吃,不晓得这点讲究,那味道可就差一截哩~

还有嚯,鸡窝里头有一家卖海鲜的铺子,听说开了三十多年哩。我细伲时节听我公讲,这家铺子每天早上五点准时开门,卖的都是最鲜的海货,野抵。上回我带俺囝去,他就买了点舟山墨鱼干,回来做了锅汤,喝得直讲“味道有野!”

怎样逿逿鸡窝?老货仔的私房经验

照我看嚯,想逿逿鸡窝,你得挑早上去,最好七八点钟。那个时候摊子刚刚摆好,人也不野多,走起来舒服。你去的时候嚯,先从巷头开始慢慢往里走,一边走一边看,遇到有啥好玩的小摊,停下来看看。记得嚯,买东西要讲价,安呢才有趣味!

还有嚯,鸡窝里头有几家卖舟山特产的铺子,像是鱼干、海带这些,你要买,记得挑颜色亮一点的,摸起来干爽的,安呢就是好的。你讲是冇是?


后手问题和回答

朋友问:鸡窝里头除了吃的,还有啥值得逿逿?

老货仔答:诶,这个嘛……你可以去看看那些卖舟山老物件的铺子,像是舟山的手工渔网、老船木做的小摆件,这些都是野有味道的东西,拿回去当个纪念品,野险嚯~

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