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诶,我跟你讲嚯,前些日子我又去春风阁了。你讲是冇是,现在建瓯里头提到喝茶,大多人第一反应就是“春风阁”。这个嘛,确实哩,冇办法,咱建瓯人对茶的讲究,那是骨子里的,春风阁在外头算是有点名气的,老货仔们呷茶都晓得它。但是嚯,你若只看那表面,啥都不懂,就觉得它只是一个“网红茶楼”,那就真冇搞透这个地方的“味”了。

我后生时节,春风阁还冇这么“花哩”

春风阁啊,我细伲时节就晓得了,那时候呢,它还是个小茶馆,门面嘛,普通普通的,冇如今高档哩,啥木雕牌匾、花花绿绿的灯笼,也冇那些“文艺摆设”。但那时候,茶是真野咯。老货仔们都喜欢拿着一把小壶,坐在堂里,边喝茶边讲古。你若是愿意听,随便坐哪个桌,保准能听上一段“建瓯古早事”。

后来嘛,这茶楼越做越大,装修也越来越讲究,搞得好像个“文化展馆”哩。一些外头来的游客嚯,喜欢去那边拍拍照,说是有“建瓯味”。但我讲嚯,真正的建瓯味,不光是看得见的那些摆设,还是要呷茶,呷得懂,才算是入门。

春风阁的茶,怎讲才是“对味”?

呷茶呢,不只看茶叶本身,还看冲泡的火候、水温和环境的搭配。你讲是不啦?这春风阁最大的特色嚯,就是它的“手冲茶艺”。茶艺师哩,动作像在表演,水一冲,茶香立马就散开,野清气咯!但嚯,若是你只看热闹,不用心去品,安呢都喝不出它的好。呷茶嘛,得静下来,慢慢来。

偷偷跟你讲嚯:春风阁里有一种“私房茶”,叫“红芽奇兰”。安种茶唔是菜单上都有的,得问店家才晓得。冲泡时要水温低一点,耐心点闷个两三分钟,第一口喝下去,唇齿留香,带点甘甜,真是野舒服咯! 相关图片

去春风阁呷茶,有啥讲究?

不过嚯,第一次去的人,可能会“踩坑”。我跟你讲,你若是想着随随便便点一壶茶,坐着玩手机,这地方嘛,可能冇这么适合你。它的“规矩”有点多,比如茶具怎么用,茶水怎么倒,茶席上怎么坐,都有点讲究。你若是不懂,也冇关系,茶艺师会教你,野耐烦的。

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还有啊,你若是想体验“建瓯人”的那种悠闲,最好是约几个夥计一起来。一个人呷茶嘛,总觉得少了点啥味道。茶要呷,闲谈也要讲,这才叫“春风阁的味”。

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最后再讲一点,你可能会问的

你可能会问嚯:“这春风阁的茶楼,适合带外地朋友去不?”我跟你讲,适合是适合,但最好带他们先去尝尝建瓯的光饼、扁食这些,再去茶楼感受下茶文化,这样嘛,整个味道就出来了。

标签:#春风阁茶楼怎么样 #建瓯茶文化 #红芽奇兰 #茶艺讲究 #老建瓯的闲谈

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