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诶,我跟你讲嚯,最近还真有人问我这个事

彼日我去赣州理工附近办点事,路过那块,就有个小伙子问我:“师傅,赣州理工附近的小巷子叫什么名字?”嚯,听到这种问法,我心里就笑了。你讲是冇是,这巷子叫啥名字,重要哩?它的名字,可能你记住了,转头就忘了,但巷子里的味道和故事,那个是忘不掉的!所以今天我就来给你“话事”,讲讲这附近巷子的门道和讲究,听着你就晓得,哩边有野多东西等你去“逿逿”。

巷子的名字固然有趣,但更妙的是它藏的故事

赣州理工附近嚯,有条巷子叫“樟树弄”。你听这个名字是不是有点意思?樟树嘛,建瓯以前野多哩,尤其是老城里,你哪块都能觑见樟树。以前我后生时节,这条巷子可是老货仔们最喜欢去的地儿,门口有几家小饭馆,卖扁食、光饼,还有建瓯特色的盐焗鸡,味道不摆哩!特别是巷子头有家老扁食馆,门面平平,里面却藏着几个做扁食的老师傅,手艺传了三代哩,野地道!

我偷偷跟你讲嚯,樟树弄巷子头的扁食馆,吃扁食要搭配点他们的自制辣椒酱,野香!而且从早上到晚上的味道稍有点不同,早上的清气,晚上的厚实,你得分时间段去试,才晓得其中的妙处。

还有一条叫“竹巷”的小道,安呢就更有故事哩

竹巷嘛,听名字你就晓得,这巷子以前是种竹子哩。其实呢,不只是种竹,竹巷里头还住过几个做竹编的老手艺人。我细伲时节,听我公讲过,这里的竹编工匠以前野出名,连隔壁县的人都跑来买他们的竹篮子。竹巷的尽头有家老茶馆,茶馆里的老板是个老货仔,野健谈,跟他坐下聊,你能听到好多老建瓯的古早事。哩边的茶也是用竹壳装的,一杯茶可以喝出竹子的清香味,野有讲究!

安呢讲下来,你讲是冇是,巷子不只是路,还是建瓯的味道

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照我看嚯,赣州理工附近的小巷子名字只是一个开头,真正值得你去“逿逿”的,是巷子里的故事和味道。你要是有时间,别急哩,慢慢走,停下来看看门面、闻闻气味,听听人讲闲谈,安呢才是品味建瓯的正解哩!


后手问题:“你讲哩,这巷子名字重要不重要?”

老货仔答案:名字嘛,照我看一般般哩。樟树弄也好,竹巷也好,名字是皮,巷子里头的味道和故事才是骨头!你讲是不啦?

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