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诶哟，你这几日去不去过石家庄良村街？我跟你讲嚯，那地方是个有点意思的地界，冇是光一条街那样简单。你冇来过的话，可能听名字都会觉得奇怪，咦，建瓯哪会有个“石家庄”？这名字听着像是在北边的地方。其实嘛，这个街名是老辈仱传下来的，跟石家庄城冇关系，但它本身野险哩，有故事、有讲究！

良村街的“野清气”，你得慢慢走才闻得着

我后生时节啊，良村街还是冇现在这样热闹。那时节石板路、青砖墙，老货仔都讲“良村街是建瓯的后院子”。你晓得不？它离市区不远，但野清气，老厝多，巷子弯弯绕绕，像咱建瓯老城里的巷弄，走进去啊，像进了另一个世界。街头是人气的，街尾是静气的，走着走着你会遇到不同的味道，有时是扁食店里飘出来的，有时是茶馆里的热茶香，这些啊，都得慢慢走、细细闻。

你要问我嚯，良村街最有味的是什乇，我讲是它的古早小店。像有一家豆腐坊，我细伲时节跟我公来买豆腐，他还教我怎样挑，讲要捏一下，软软的、冇水腥气的那才好。那家店现在还开着，虽然老板换了两代人，但味道还是那个味，你讲是冇是？

偷偷跟你讲一手：良村街的扁食店，吃扁食最好莫错过下午三点到四点。这个时候，扁食汤头最浓，馅料也刚好不干不水，正是店家一天里最轻松但最用心的时刻。别问我怎晓得，我试过好几回哩！

良村街的“良”，背后有什么讲究？

讲起良村街的名字啊，我公以前跟我讲过一个故事。他说，良村街的“良”字，是旧时讲“良田美地”的意思。早年间，这一带是农耕地，后来逐渐变成了村落，再后来变成了街市。虽说现在街市繁华，但老辈仱还是讲，这里保留了“良”的气息，哪怕街里街外人来人往，那种“良田美地”的舒适感还在，就像老家厝后头的那片竹林，静静地站着，冇会变。

我跟你讲嚯，良村街的这个“良”，还有个“良心”的意思。你去街里做生意的店仱看看，冇几家是乱喊价的，大家讲究实诚。像有家修伞的摊子，我上回带俺囝去修伞，老板悄悄讲，伞骨冇救了，但他可以换个伞面让我用久一点，价钱还便宜。我就觉着，这才是老建瓯的味，实在！

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你可能会问：良村街适合啥时候去？

我跟你讲嚯，良村街嘛，最好的时候是下午三四点，街市刚好人气起来，但冇太吵。你逿逿、吃吃，感受一下街里的野清气，安呢就对哩。

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