诶，你晓得个啥子！前两天我在街边吃粉，有个外地来的鬼佬，跟我吹起桂城鸡窝，说什么“随便哪凯吃都差不多”，我当场就差点拍桌子骂人。我跟你讲，桂城的鸡窝，讲究多得很，随便乱搞是搞不出桂柳味的！今天我就掰扯掰扯，桂城鸡窝最扯得出名的三个地方，让你晓得个道理。
第一，解放桥头的老鸡窝店，才是桂城鸡窝的“祖宗味”
解放桥头那凯有家鸡窝店，开了几十年了，门面烂撇撇，招牌都快掉下来，但那味道硬是霸道。我阿爸年轻时候就带我去吃过，至今我都记得，那汤浓得像是桂林的漓江水，喝一口都能闻到鸡窝的香气。那种做法，不是什么地方都能学得来的，晓得没？
老子偷偷跟你讲，这家店的鸡窝汤，秘密就在于它用的土灶柴火煨出来的，鸡是选的本地走地鸡，硬是鲜得很。你要是去吃，记得叫老板多加点生姜片和香葱，吊出那股子香味，才叫一个地道！
但是你莫搞错哟，这家店虽然味道好，但服务态度硬是烂得很。上次我带我家崽去吃，老板娘差点跟我吵起来，说什么“鸡窝没得了，等半个钟”。你讲是不是咯？味道好归好，态度也要稍微改一改嘛。
第二，狗屎巷里的鸡窝摊，藏着桂城鸡窝的“江湖味”
狗屎巷，听名字就知道不是什么高档地方，但这里的鸡窝摊硬是有点江湖味。老板是个老油条，煮鸡窝的手艺传了三代，鸡窝汤加了点秘制草药，喝了暖胃又去湿气。我年轻的时候，晚上喝醉了经常来这凯打个鸡窝，第二天起来就精神抖擞。
不过你要搞清楚，这地方环境是差得很，桌子可能还有点油腻，但这才是鸡窝摊的特色，吃的是一个味道，一个随意。你要是嫌弃环境，那就别来，安没安？
第三，七星公园边上的鸡窝店，适合带家里人去“打卡”
七星公园边上的鸡窝店，是最近几年才火起来的。环境比前两个地方好得多，适合带家里人来吃。不过嘛，味道就稍微差点意思，感觉多了一点商业气息，少了一点老桂城的味道。但胜在它家的鸡窝可以加桂花米酒，喝起来有点特别。
我跟你讲，去这凯吃鸡窝，记得选个靠窗的位置，边吃边看七星公园的风景，鸡窝配米酒，硬是有点诗意。虽说不是最地道，但胜在气氛和环境，适合拍照发朋友圈噻。
吵得差不多了，还有个问题你肯定要问
你可能要杠我：“鸡窝有啥子讲究嘛？不就是鸡汤加点米酒？”
我呸！你晓得个屁！鸡窝的讲究多得很，鸡的品种、汤的熬法、配料的比例，还有吃的火候，哪个环节搞错了都不行，这就是桂城味的精髓。你服没服嘛？
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