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诶,我跟你讲清楚咯,最近我走哪凯,都有人问我“渭南西二路的鸡窝搬哪凯去了?”我听了硬是想拍桌子咯!你们这些后生仔就晓得看贴吧,天天扯东扯西,搞得鸡窝像个啥子大明星一样,搬个地方都要全桂柳人来关心。你们搞哪样嘛?真是没得点脑壳!今天老子就来给你掰扯掰扯这个鸡窝的事情,看你服是不服咯!

鸡窝搬到哪里去了?老子晓得比你多,听好咯!

我先跟你讲,渭南西二路的鸡窝啊,那是几年前就出名的,那个老板做的鸡硬是香得让人三更半夜都想去啃一口,懂不懂?但是你们知道不,鸡窝这玩意儿它本来就不是死在一个地方的。老板这个人嘛,性子有点像我们桂柳的螺蛳粉一样,吃起来冲,做事也冲。听说他搬地方是因为附近修路,搞得鸡窝的生意受影响。你讲是不是咯,修路嘛,灰尘多、车多,谁愿意天天吃鸡吃得满嘴灰噻?

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还有啊,你们晓得最近鸡窝搬哪凯去了不?我上星期骑摩的到处窜,硬是给我找到咯!就在五里店那边,靠近一个新开的小市场,门面不大,但还是那股熟悉的香味。我一进去,老板看到我都笑开花了:“哎哟,老哥你又来捧场啵!”我心里想,捧场啥子嘛,老子是来看你鸡窝搬得好不好!结果一吃,硬是巴适咯,味道没变,鸡还是那么嫩那么入味,抵得上一碗加满料的螺蛳粉,爽死你!

鸡窝搬地方有讲究,你莫鬼扯!

你们这些人啊,总以为鸡窝就是个卖鸡的地方,搬哪凯都无所谓。呵呵,我呸!鸡窝搬地方,那是有讲究的,懂不懂?首先,地方要“接地气”,太高档的地方,桂柳人就嫌贵了,不愿意去。其次,鸡窝的香味要飘得出去,路边摊的才有那种“人间烟火味”,你搬到大商场里,鬼才愿意去吃嘛!还有啊,老板选地方的时候得考虑人流量,太偏的地方没人晓得,生意搞不起来,懂不懂?

老子偷偷跟你讲,你莫传出去:鸡窝选地址的时候,老板还有个死规矩——附近一定要有个市场或者学校。市场人多,学校学生多,都是爱吃又嘴馋的,懂了没?所以鸡窝搬到五里店小市场边上,这是老板的绝招,简直是“鸡窝风水学”一级选址,你服不服嘛?

鸡窝的传说和桂柳人的执念

你晓得不,鸡窝这玩意儿在我们桂柳人心里,那是有点像“老字号”的感觉。就像阳朔啤酒鱼、柳州螺蛳粉一样,它不仅是吃的东西,更是我们桂柳的生活味道。我年轻那时候,第一次吃鸡窝还是我阿爸带我去的,他跟我讲:“这鸡窝的鸡啊,就像我们桂柳人的性格,冲得很,但吃起来巴适。”从那时候起,我就认定了,这鸡窝搬不搬地方都没关系,关键是味道不能变,懂不懂?


后手问题来了:鸡窝搬到新地方,味道还一样吗?

我的答案:味道一样咯!你去试试嘛,试完你再来跟我杠,安没安?

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