诶，我跟你讲啊！前几天我坐摩的拉客，有个外地来的小伙子跟我扯东扯西，说他去过西固鸡窝一条街，硬是讲啥子“白天去最好，拍照漂亮”。我呸！白天去？白天去你是想看鸡窝还是想吃鸡屎嘛？我一听就晓得他是个外行，完全不懂我们桂柳人的门道！今天我就要好好掰扯掰扯，这个西固鸡窝一条街的最佳游玩时间，到底是恁子搞的！你给我听好咯，搞错了时间，玩得再开心也白搭，吃得再饱也没灵魂！
晚上才是正道，白天去你是搞哪样？
我跟你讲清楚，西固鸡窝一条街那地方，真正的精华是在晚上咯！你晓得为什么嘛？因为只有晚上，街边的烧烤摊、啤酒摊才开始热闹起来，香味飘得满街都是，硬是让人忍不住流口水噻！白天你去那边，除了几家鸡窝养殖场和乱七八糟的鸡叫声，你能搞到啥子？你讲是不是咯！
而且晚上去，灯光亮起，整条街像是焕活了一样，各种摊贩摆出来的鸡翅、鸡爪、鸡杂，烤得油光锃亮，香味扑鼻！还有那啤酒摊，坐着一堆老桂柳在划拳喊号子，喝得脸红脖子粗，那才是“鸡窝一条街”的灵魂。白天去？白天你去啤酒摊喊号子试试，老板都懒得搭理你！
最佳时间，晚上七点到十点，过了就没味道了！
你莫跟我讲什么“晚上去就行”，我跟你讲，晚上去也有讲究，最佳时间就是七点到十点。你问我为什么？我来掰扯给你听。七点钟开始，摊贩刚摆出来，新鲜的鸡翅、鸡爪、鸡杂都还热乎，啤酒冰镇得刚刚好，没得过夜的味道。那个时候，吃起来硬是爽！
到了八点半，正是人最多的时候，热闹得很！你去感受一下那个氛围，摊贩忙得脚都打结，游客和本地人混在一起划拳，那种感觉才是地道的桂柳风味噻！再晚一点，十点以后嘛，摊贩开始收摊，啤酒也不冰了，鸡肉也冷了，味道就打折扣了！你讲是不是咯！
老子偷偷跟你讲，西固鸡窝一条街有一家专门烤鸡翅的老摊，位置在巷子中间偏左，你去的时候一定要问老板加点特制辣椒酱，那个味道，硬是抵得上一碗加满料的螺蛳粉，爽得你想跳脚！但记得，这家摊只开到晚上九点，过时不候。
那些傻鬼误解，讲出来我都想笑！
有些人硬是鬼扯，讲什么“早上去能吃到最新鲜的鸡杂”。啧，我呸！你晓得个屁！早上那地方根本没啥子摊开，只有几家卖鸡的店在杀鸡，血腥味重得很，谁去那边吃早饭？还有些人讲“下午去拍照最好”，呵呵，你是来拍照还是来吃东西的嘛？搞不清楚重点的外地人，硬是让人看着想笑咯！
后手问题：有人问，我非得下午去怎么办？你讲嘛？
我跟你讲，下午去也不是完全没得搞头，但你至少等到五点以后摊贩开始摆出来，先吃点东西垫肚子，再慢慢逛到晚上，才有点味道。你要是硬要三点去，我只能讲一句，你是来搞笑的吧？
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