诶，你听好咯！最近我在街边喝茶，听到几个外地来的老鬼，跟我掰扯起沙井鸡窝搬到哪了，还讲得一副自己很懂的样子咯！我呸！你懂个卵咯！沙井鸡窝的事情，这里头的门道弯弯绕绕，硬是比阳朔的巷子还复杂，我今天就给你讲清楚，莫再鬼扯咯。
沙井鸡窝搬哪去了？你莫搞糊涂！
先给你普及一下，沙井鸡窝咯，早些年是在桂林沙井街的老巷子尾巴开着，硬是一家顶尖的鸡窝粉店，桂柳人哪个不晓得？鸡窝粉讲究的是啥？就是那碗粉端出来，粉身爽滑，汤底香浓，鸡肉嫩得流油，辣椒酱香得钻鼻孔！我年轻那时候，带着我家崽去沙井街吃粉，那叫一个排队吃饭，队伍能排到隔壁巷口咯！
后来嘛，沙井街拆迁了，鸡窝也搬了地方。搬到哪凯去咯？哎呀，有些人讲搬到环城南路，有些人讲跑到七星区，还有人鬼扯讲搬到阳朔去开了分店！我跟你讲，你莫听那些乱讲的，鸡窝现在嘛，搬到芳华路尾巴那块去开了新店，晓得没？你去那凯吃，还是原来的老板，还是原来的味道，鸡肉还是嫩得很，汤底还是香得钻鼻孔，辣椒酱还是要自己加，地道得不行！
吃鸡窝粉，你给我搞清楚咋吃才地道！
讲到吃鸡窝粉，你别以为随便一坐，来一碗就完事咯！鸡窝粉的讲究多得很，你不搞清楚，吃了也是浪费钱。我跟你讲，鸡窝粉的精髓在于鸡肉和汤底，鸡肉一定要嫩，汤底一定要浓，辣椒酱一定要现炸的，香味冲天那种才行！
老子偷偷跟你讲，鸡窝粉的辣椒酱，吃粉的时候一定要提前问老板要一小碟，自己加！你莫等老板直接丢进粉里，那样不够香，懂没？而且粉要点“切粉”，比“圆粉”更爽滑，汤底也更容易挂粉。吃一口，硬是香得流口水，你讲是不是咯？
还有哦，鸡窝粉的配菜你别乱点。什么豆腐干、炸肉末那些是外地鬼才点的，咱们桂柳人吃鸡窝粉，必点的配菜是酸笋和炸黄豆，酸笋提香，炸黄豆增脆，吃起来才有层次，才叫一个爽！晓得啵？
沙井鸡窝的故事，你听过没？
我小时候，我阿爸就跟我讲过沙井鸡窝的故事咯。以前沙井街那块，鸡窝粉店的老板是个老奶奶，专门研究鸡肉汤底，研究到啥程度咯？她每天早上四点就起来熬汤，鸡肉都要选当天刚杀的土鸡，绝不凑合。后来嘛，老奶奶的手艺传给了她儿子，她儿子又把店搬到芳华路，味道还是一模一样，桂柳人吃了都讲“硬是好吃，硬是地道！”现在嘛，鸡窝粉已经成了桂林招牌，我跟你讲，外地人不懂，你莫听他们乱讲，鸡窝的精髓还在这咯！
对方杠我：那鸡窝粉现在名声那么大，会不会变贵了？
老子直接怼你一句！贵个屁咯！以前吃一碗粉十块，现在吃一碗十五块，老板的成本也涨了，你讲是不是咯？而且味道还是那个味道，抵得上吃一顿大餐，十五块你还嫌贵？你莫搞笑噻！
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