诶，我跟你讲嚯，最近我从茶庄回来，听一个老茶客讲，全国资源群茶这个事，野有意思。你晓得不，咱建瓯可是全国闻名的茶乡哩，不是单靠名字响，是靠茶叶的“真功夫”！但有些人对这个资源群茶嘛，可能会有点误解，觉得就是搞个什么展会、评比哩。其实嚯，这个事儿内里有乾坤，是冇是哩？
资源群茶，讲的是“群”，也是门道
我细伲时节听我公讲，建瓯的茶叶哩，那是老早就有名气。你看咱这边的乌龙茶、红茶，野香。资源群茶这个嚯，不是单单讲一种茶，是讲咱这片地方的茶叶资源丰富，种类多，品质野险，是冇是？你想嚯，像咱建瓯的北苑贡茶，历史上可是进贡给皇帝的茗品，野有派头。还有福鼎白茶、政和工夫红茶，这些都属于资源群茶的一部分。
诶，对哩！资源群茶还有个讲究，就是“群”这个字。你晓得不，茶叶嘛，单一的品种可能有好有差，但一群好茶凑在一起，那就是香气四溢、滋味百样。你喝一口建瓯的武夷红茶，再来一盅福安的茉莉花茶，嚯，这个感觉就像逿逿建瓯老街——弯来弯去，每一巷都有惊喜。
群茶的门道，老货仔才晓得
照我看嚯，资源群茶的门道，就在于这个“资源”和“群”。资源嘛，讲的是茶叶的原材料，讲究土壤、水质、气候。比如建瓯这块地，山多水好，茶叶种出来野有灵气。群嘛，就是品种的搭配和组合。你要是冇晓得怎样搭配，喝起来可能就是一般般哩。但懂得搭配的人嚯，那滋味就不一样了。
偷偷跟你讲嚯：喝资源群茶，讲究一个“顺时而饮”。春季喝绿茶，夏季喝白茶，秋冬喝乌龙茶或红茶。这是我后生时节一个老茶师傅教我的，他讲，安呢喝茶，才是顺应四季，保肠胃、养气血。你讲是冇是？
资源群茶，唔单单是茶，还讲情怀
我跟你讲嚯，喝资源群茶，唔单单是品味茶，还讲一个情怀。就像咱老建瓯人喝茶，讲究一个“慢”，讲究一个“品”。我后生时节，常常去巷子里逿逿，找那些老货仔做夥喝茶。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
资源群茶嘛，就是要喝出这种味道。你喝茶不是单单为了解渴，是为了跟茶做夥，跟朋友话事。安呢才有意思，是冇是哩？
诶，你可能会问嚯，那资源群茶里头，建瓯的茶跟其他地方有什乇不一样？我跟你讲，建瓯的茶叶嘛，野讲究的是“香气足，回甘长”，喝一口，就像建瓯光饼配上一盅甜浆，味道是野稳哩！
标签：资源群茶、建瓯茶叶、喝茶的讲究、茶乡风味、老货仔闲谈
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