来源：皮革是不是真皮，作者： ，：

诶，我讲哩，最近我去湘潭九华杉山安置区小巷子遨遪了一圈。你晓得不，这地方，外头仱冇几个晓得它的门道，讲起来可有意思咯。一般人以为这巷子嘛，安置区，肯定就是新建的，冇啥老味道，是冇是哩？但我跟你讲嚯，湘潭九华杉山安置区的小巷子，虽然看起来新，却藏得都是老建瓯的味道。你讲是冇是？

巷子弯弯绕绕，像建瓯老城里的巷弄

这个巷子嚯，第一次去的人，肯定会迷路。你讲有导航就能行？冇咯，导航都带偏。这个嘛，它的路像建瓯老城的味。弯弯绕绕，进去就像进了一个迷宫，墙头高，路也窄，看起来挺普通，但其实藏着不少东西哩。

我后生时节有次去那块逿逿，冇想着一拐弯，发现一家卖扁食的小店，那味道嚯……野清气！老货仔们坐在店里下棋，门口挂着一盏旧油灯，我就晓得，这巷子是有讲头的。

藏着啥老味道？做夥讲讲

你不讲，这巷子里头可有不少讲究嚯。比如老建瓯人最爱讲的“食”，这里头就有好几家平平无奇但味道扎实的店。你去到巷尾，有一家老豆腐店，老板是建瓯本地人，做的豆腐野嫩，吃起来像小时候我阿公自己做的味道。还有一家米粉店，汤头是用骨头熬的，清甜得很，和外头那些乱七八糟的味冇得比。

偷偷跟你讲哈：湘潭九华杉山安置区小巷子的米粉嚯，要早一点去吃，过了早晨，汤就没那么浓了。这是我吃了好几次才晓得的窍门。

还有哩，有一个小铺子专门卖建瓯光饼，老板自己烤的，香得嚯，抵得上一碗地道的扁食。你讲是不是冇得讲头？

细伲时节的故事，巷子的老讲究

(土白话体)我细伲时节听我公讲，建瓯的巷子，哪怕是新建的，都要留点老味道。湘潭九华杉山安置区小巷子嘛，虽然现在是安置区，但老讲究还在哩。比如巷子墙头上，冇弄得太整齐，留着些老砖头的样子，像小时候我在老城巷子里玩捉迷藏的感觉。

(普通话)这个嘛，照我看嚯，巷子不在新旧，讲的是味道。你去走走看，墙上的痕迹，门口的小摊，都是老建瓯的味道。安呢就对哩。

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最后我问你哈：

你讲嚯，这巷子里头还有啥东西值得去看？我跟你讲，不光是吃的，巷尾有个老手艺人，专门做竹编，野讲究。有空去看看，和他做夥聊聊，你就能晓得更多老味道。

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