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诶，侬晓得伐，最近我荡马路的时候，看到好多开封快餐个店哦。搿个东西，老早就有了，不过现在是越来越红火，特别是年轻人都爱吃哦。侬讲是伐？

开封快餐个门道，侬晓得多少？

这个嘛……开封快餐，听名字就晓得是从河南来的。不过哦，开封个文化一来上海，就变得有点不一样了。我年轻辰光搿歇，开封快餐还没现在这么红，只有几个老店，味道是地道的。现在么，改良过了哦，适合上海人个口味。

侬晓得伐？开封快餐最有名个就是搿个肉夹馍哦。肉要炖得老嫩，面饼要烤得老脆，吃起来那个香味，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。搿个面饼，上海人叫“白吉馍”，搿个名字老有趣哦。白吉馍个口感，搿能个脆皮，又有点像我们上海的麻饼，咬下去嘎嘎响。

开封快餐个历史，老上海个视角

我老早听我爷叔讲哦，开封快餐在上海其实有它个历史缘由。开封个厨子，最早来上海做生意，是因为那时候上海个市场大哦，啥物事都能卖得动。那些个开封厨子，带着他们个技艺，慢慢在上海扎根，成了开封快餐个开始。

偷偷告诉你哦，搿个肉夹馍最好吃个时间，是中午十二点到两点。因为那个辰光个肉汁，刚刚炖透，面饼也刚出炉。侬要早点去哦，我跟侬讲哦，晚了么就吃不到最鲜个味道了。

上海人个心头好，开封快餐个地位

照我看来哦，开封快餐在上海个地位，可能就像我们老上海个早餐铺头一样。大家都晓得，早餐铺头是我们个心头好，搿个开封快餐也是。吃饭个时候，嘎讪胡，聊聊天，搿能就对了。

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诶，侬可能要问哦，开封快餐个价格哪能个？我跟侬讲哦，现在开封快餐个价格，算是中档，呒没贵也呒没便宜。比我们个阳春面贵一点，但味道真是老值得哦。

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