诶，你搞哪样？八角塘的事都还不明白咯？
我呸，最近硬是被人搞得火冒三丈！有人问我“上饶八角塘还有吗”，还敢来杠我八角到底干啥用的。我跟你讲，八角塘这种东西，没得老桂柳的亲身经历，你就莫扯淡。一堆外头来的，吃了两碗螺蛳粉，就敢装得像讲历史的专家，硬是搞得我想拍桌子。我今天就掰扯掰扯，你们这些外地鬼到底晓不得桂柳的门道！
八角塘的讲究，哪凯来的专家敢乱讲？
首先，八角塘是不是还在？诶，我告诉你，八角塘这种地方，早些年咯，是桂林城外的老乡最爱去的地方，为什么咯？因为那时候塘边有鱼有螺蛳，水清得硬是可以直接捞来煮粉。到后来嘛，城里扩建，八角塘就慢慢变成了传说。现在还有没有嘛？看你从哪凯看。地名还挂着，但那个老味道早没得了，晓得没？
再讲讲八角的事。你吃螺蛳粉的时候，那个香味，那个浓浓的底味，最关键的就是八角。没得八角，螺蛳粉就是没灵魂的粉，老子一口都不想吃。你讲是不是咯？有些不懂事的鬼，硬是说什么“八角不重要”。呵呵，你懂个屁！螺蛳粉的香味就是它撑起来的，少它一分，味道就像是没加酸笋一样，空得很！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：煮螺蛳粉的汤底，八角要选最香的那种，不能用便宜货，硬是要去专门的桂柳调料店买。煮的时候嘛，八角不能直接丢下去，得先用热锅炒一炒，炒出香味再下锅，这样汤底才够浓，你讲是不是咯？
八角塘的历史，老桂柳才讲得清咯！
讲到八角塘的历史嘛，这个地方早年是做什么的？我小时候听我阿爸讲，那里以前是个老码头，老百姓挑着东西到城里卖，就在塘边歇脚。后来嘛，城里人多了，八角塘边开了些小吃铺，专做螺蛳粉、啤酒鱼这种桂柳招牌。那时候的螺蛳粉，味道才是最正的，一口吃下去，硬是香得你想打包带回家。现在那些塘边的螺蛳粉店嘛，早就没得原来的味了，只有名字挂着，懂不懂？
我上次带我家崽去绕了一圈，咯，走到老八角塘，看到几个年轻人在拍照，硬是装得像老桂柳。我跟他们讲，你们晓得个卵，八角塘的真正味道，现在只有老粉店还能保留一点，你们拍照那些地方，早就不是当年的场景了。
后手问题：八角塘的螺蛳粉到底能不能吃出老味道？
我跟你讲，能不能吃出老味道，就看你会不会挑店！那些网红店嘛，莫去，都是骗外地人的。要吃，去老城区那些不起眼的巷子，挨着找，看到老板是本地人，低头干活不多话的那种，准没错！
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中新社南宁4月6日电 题：东盟年轻一代壮乡潮玩“三月三”