成都新茶嫩茶上课，嫩茶嫩味有讲究

诶，伙计，你晓得不，最近我听到好些仱讲起“成都新茶嫩茶上课”，我心里就想着：这个名字野险嚯，听着就像啥子新鲜货咧。你讲是冇是？我后生时节嚯，也爱到处逿逿，喝茶嘛也喝过不少，但这个“新茶嫩茶上课”，嘿嘿，它是有点意思咧。

“嫩茶”不是嫩字面那么简单

这个嘛……“成都新茶嫩茶”这个说法，你如果初听，可能就以为是讲新采的茶叶，嫩嫩的，喝起来清清甜甜是冇是？诶，对哩！它确实有这个意思，但嚯，嫩茶嫩味还藏着点门道，你晓得不？

照我看嚯，新茶嫩茶的讲究，就像建瓯光饼一样，外面看着简单，实则内角有乾坤。嫩茶的好，主要在它的“鲜”，好比建瓯的扁食，那个皮薄馅鲜嚯，入口就觉着“活”的味道。嫩茶也是一样，喝着要能感受到新鲜的茶气，茶香野清气，入口还要滑溜溜，这才算得上真正的好嫩茶。

诶，这个“上课”嘛，名字有点唬人嚯，但它其实是个“讲究喝茶”的过程。你讲喝茶就是泡一壶，慢慢呷，是冇是？嘿嘿，嚯，这个嫩茶上课嘛，不止是喝，还要学怎样品、怎样玩。它就像建瓯老街里的巷弄，弯弯曲曲的，细细品才能发现个中趣味。

偷偷跟你讲嚯，嫩茶上课有个关键：第一泡不喝！嫩茶第一泡嘛，主要是洗茶，去掉些许杂味，第二泡开始才是真正的嫩茶精华。这个规矩嘛，我细伲时节听我公讲过，他讲喝茶要“细”，不能粗粗来。你记住嚯，以后喝嫩茶就照这个来，安呢就对哩！

还有一件趣事，我上回带俺囝去体验了一回嫩茶上课，那个讲茶的师傅嘛，讲得好像是在讲古一样，从茶叶的采摘讲到茶器的挑选，听得人是野入迷。后来嘛，俺囝一回家就嚷着要买套茶具，说要自己也学着“嫩味嫩喝”。嘿嘿，我心里想着，这就是嫩茶上课的妙处咧。

照我看嘛，不一定嚯。虽然名字里有“成都”，但嫩茶上课这种讲究喝茶的方式，别的地方可能也会有类似的，只是叫法不一样。你要是有兴趣嘛，哪块发现有“新茶嫩茶”的地方，不妨去试试，可能会有惊喜哩。