诶，我先跟你讲咯，最近硬是搞笑噻！有个外地的崽仔跑来问我：“师傅，南黑窑妹子在哪个街道？”我呸！他还带点神秘兮兮的口气，搞得跟广西的什么传说一样。我看他那张傻脸就晓得，他一丁点门道都不懂，硬要装懂，真是搞笑得我饭都差点喷出来。你们这些外地人，莫扯淡！今天我老桂柳就跟你掰扯掰扯，南黑窑妹子到底在哪个街道，里面有啥子讲究。
南黑窑妹子，不是你想的那种“妹子”噻！
你们这些人一听“南黑窑妹子”，脑壳里是不是就开始胡乱想？啥子风花雪月噻，啥子桂林的美女噻，都是鬼扯！“南黑窑妹子”啊，硬是我们桂柳的本地老味道，讲的是一种米粉店风格，专门做那种古早味的米粉，味道顶得住，辣椒香得霸道，汤底煮得浓得像猪骨头都融化了一样。你以为是啥子妹子站街头卖粉咯？我一听就晓得你外地人，懂个屁！
这个“南黑窑妹子”嘛，名字里有个“窑”，对不对？你以为是啥子烧窑的地方？又是错！它其实是我们桂林柳州老街巷子里的一种叫法，那种巷子啊，弯弯绕绕，像阳朔西街的巷子那么复杂，走进去你都找不到出口，老街坊都叫这种地方“窑”。这种米粉店一般都开在这些巷子的深处，老味道嘛，跟着这些老街巷一起传下来的。
想吃南黑窑妹子的粉，街道要找准噻！
照我看咯，南黑窑妹子的米粉店啊，最出名的地方是在桂林的解放桥头到象山脚一带，特别是那种巷子深处的小店，才有正宗味道。你晓得没，象山脚那片地方，老桂林人都晓得，那些巷子里藏着很多老牌米粉店，味道硬是顶得住！你讲是不是咯？
我再跟你讲一个地方，柳州的鱼峰路一带也有几家正宗的南黑窑妹子米粉店。那里有些老店，门面虽然烂得像几天没修过，但一进去，那个粉一端上来，香味直接冲到你脑门上！辣椒油红得像过年贴的春联，酸笋味浓得像开门迎财神，啊，简直就是柳州的味道！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：南黑窑妹子的粉店嘛，最好晚上去，特别是八点到十点这个时间段，那个时候店里刚煮好的汤底，香味最浓。还有，记得一定要加酸笋和辣椒，不加你就白来噻！
别乱吹南黑窑妹子，这些坑要避开噻！
有些崽仔不懂，还硬要吹嘘，说什么南黑窑妹子的粉，哪里都能吃到。我呸！你晓得个卵！南黑窑妹子的粉啊，不是随便一家店都能做得好。现在很多店打着这个名字，其实味道差得像水煮粉，辣椒油放得像抠门老板，酸笋臭得像隔夜没洗的袜子，吃了你都想打人。
所以我跟你讲咯，想吃正宗的南黑窑妹子米粉，千万不要去那些大街上亮堂堂的店子，那些地方搞的都是迎合外地人的口味，味道淡得像在喝白开水。真正的南黑窑妹子，味道冲得你眉毛都要跳起来，辣得你想跳舞，吃了才满意噻！
我最后问你一句，你敢再跟我杠吗？
你可能还想问：“师傅，那正宗的南黑窑妹子，是不是只有桂林柳州才有？”我告诉你：安没安？当然是咯！南黑窑妹子这种米粉风味，就是从桂林柳州这些老街巷里传出来的，你离开这里，别想吃到正宗的味道。你服没服嘛？
标签：#南黑窑妹子 #桂柳米粉街道 #解放桥米粉 #象山脚粉店 #鱼峰路美食
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何平林先生，汉族，出生于1977年1月，2003年7月参加工作，博士研究生学历，博士学位，2001年11月加入中国共产党。历任华北电力大学财务管理教研室主任、教授、博士生导师。现任北京航空航天大学教授、博士生导师，国家电投集团产融控股股份有限公司独立董事，河南平高电气股份有限公司独立董事。现任公司独立董事。