诶，侬晓得伐，最近sz品茶老热闹了！
我跟侬讲哦，这个“sz 品茶”啊，最近可是火得来像南京路上个灯光秀一样，扎热闹！年轻人啊，个么喜欢讲究，阿里搭去找啥物“品茶圣地”，拍照打卡，朋友圈一发，哎哟，立马显得有腔调伐？
但是侬讲哦，“sz 品茶”真个意思，勿是搿些浮面的噱头。搿能品茶，讲究老多了，啥水温、啥茶叶、啥茶具……绕来绕去像走城隍庙里小巷子咯！我年轻辰光，听我爷叔讲过，真正的品茶，是要静下心来，慢慢体会个味道和个滋味，整个过程像一场小小的仪式伐？
所以，我今天就来跟侬好好“嘎讪胡”一下，讲点关于“sz 品茶”个门道，个讲究，帮侬看清楚点，品茶到底是啥物事、应该咋样玩。
品茶，老讲究从“水”开始
侬晓得伐，茶叶是灵魂伐？但茶水，才是个基础哦！我爷叔老早就讲过一句话，“茶叶再好，水不好，喝出来像刷锅水！”所以水的讲究老重要咯。
在上海，老底子舍得喝茶的人家，讲究用“井水”来泡茶。为啥？井水软啊，水质好，烧出来个水清亮透彻，泡啥茶都香。现在嘛，伐好找了，大家就用矿泉水凑合凑合，但是侬要记牢，矿泉水也有讲究，别选太硬个水质，像那种喝起来有点“涩”的，就不适合泡茶。侬去超市买水，看那钙镁离子含量，数字越低越好，侬记牢了伐？
偷偷告诉侬：最理想的水是“山泉水”，要找那种流动的活水。上海附近嘛，上趟佘山或者天马山，个能有点机会试试看哦！
茶具伐对路，再好个茶也白搭
讲到茶具，我跟侬讲哦，这个是老关键。现在人家啥物玻璃杯、塑料壶一通乱搞，搞得茶味都变了。真正要品茶，搿个茶具一定要用瓷器或者紫砂壶个哦。
紫砂壶是老讲究个，侬晓得伐？紫砂壶有“记忆”，用得越久，泡出来个茶越香。这个嘛，就像侬家个老铁锅，越用越顺手，啥菜炒出来都香喷喷！不过啊，紫砂壶别乱用，红茶用一个，绿茶用一个，别混搭，伐然味道串掉了，懂伐啦？
还有个窍门：紫砂壶新买回来要先“开壶”。怎么开？水里头丢点豆腐，煮一煮，能去掉壶里头个土味。搿是老辈人传下来个规矩哦！
品茶是心境，勿是装腔
侬讲，品茶到底在品啥？其实啊，真正个老克勒会讲，品茶是在品心境伐是？啥意思伐？就是侬坐下来，手里捧一杯热茶，闻闻个香气，看看茶叶在杯里头慢慢舒展开来，喝一口，感受个甘甜回味，搿个辰光，侬个心是放松下来个。
现在有些人啊，拍个照，摆个POSE，喝得来再贵个茶，心里还在想着微信消息响伐响，个么品茶个意义就没了。搿能讲难听点，侬是在喝茶，伐是品茶！侬晓得伐？
照我看来哦，品茶要的就是个“静”字。无论侬是一个人坐在老式茶馆里头，还是在家里头对着窗外个梧桐树，只要静下心来，个么搿杯茶就有了个味道咯。
那侬可能要问了：啥茶最适合sz品茶伐？
我个人觉得哦，绿茶是老好个选择，特别是西湖龙井，清香、回甘，老有味道个！不过嘛，侬如果喜欢重一点个味道，试试看普洱，个味道厚实，适合慢慢品。总归一句话，适合侬口味个，就是好茶咯！
标签：#sz品茶 #上海茶文化 #品茶讲究 #老上海生活
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