诶，我跟你讲嚯，沙河街和香山巷不是一般般哩
唉，你晓得不，最近我又去沙河街和香山巷逿逿（闲逛）了一趟。这个嘛，我细伲时节就常跑这两块地方，那个时候去不是为了什乇，只是觉得巷子弯弯绕绕，野有意思。后生时节嘛，常去沙河街买点光饼、香山巷吃个扁食，吃饱还可以看老货仔下棋，安呢生活才有味哩。
但现在嚯，外地仱来建瓯，野多人晓得沙河街是卖东西的地方，香山巷就看着是小巷仔冇什乇特别。其实照我看嚯，它俩不只是买东西吃东西这么简单，是冇是哩？你听我话事一下，里面有门道、有故事哩。
沙河街，买东西是表面功夫，讲究才是内角
沙河街嘛，老建瓯仱一般都晓得是个集市，卖什乇的都有。你讲光饼、茶叶、扁食料，甚至还有些老手艺人摆摊修鞋子。沙河街这名字也是有来头哩，听我爷爷讲，沙河街以前旁边有条河，河里有野多沙，老货仔就叫它沙河街，久了就成了地名。
不过嘛，沙河街真正的门道，不是啥都买，是要买“正的”。啥叫正的？比如光饼，我跟你讲嚯，冇几个地方的光饼能抵得上老沙河街这边的。光饼买回去，野香气，烤得火候刚刚好。你要是在街上听到“光饼现烤，现烤光饼来一枚”，那个摊子肯定冇错，安呢买才值哩。
偷偷跟你讲：光饼要挑边角带点焦黄的，那才是火候到位。买扁食料嘛，问老板“有没有老货仔配方”，有就买，这个是吃老味道的诀窍。
香山巷，巷子弯弯绕绕，藏了老建瓯的味道
香山巷嘛，弯来弯去像建瓯老城里的巷弄，它冇沙河街那么热闹，但野有味。巷子里头有些老宅子，你要停下来仔细看，门板上的雕花，墙上的青石砖，都是老建瓯的痕迹。还有些巷子深处的小吃店，平平无奇，但是味道野抵得上一碗地道的扁食。
对哩，我细伲时节就常去香山巷吃扁食，那个时候还有家扁食店，老板是个老货仔，讲话野幽默。他家扁食汤头清清爽爽，扁食皮薄馅足，吃一碗就像吃了一整个故事。而且嚯，巷子里还常有老货仔聚在一起下棋，那棋盘都磨得光溜溜，棋声跟风声混在一起，野有滋味。
（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……（转回普通话）彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
偷偷跟你讲：香山巷的扁食店，真正的好店老板都不爱吆喝，门面平平，里面有乾坤。要是闻到清清的肉香味，八成就是对哩。
诶，你可能要问哩，沙河街和香山巷还有什乇好看的地方？
照我看嚯，沙河街可以早晨去，买点光饼、茶叶，看看集市热闹；香山巷嘛，下午去最好，逿逿巷子，找个老宅子前头歇歇，等天色渐晚再去吃碗扁食。生活就是安呢才有味哩。
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