诶，我跟你讲嚯，宜昌鸡窝这个事啊，外地仱（人）听着可能野迷惑。就像是建瓯光饼，外仱（外地人）第一口吃不出门道，得慢慢品才晓得它的妙处。我细伲时节听我公讲过，宜昌鸡窝里头藏着不少讲究，特别是那几个出名的地方，野有味道。你讲是冇是？
鸡窝的出名之处，哪块最抵得起一趟去逿逿？
嚯，讲到宜昌鸡窝啊，最出名的地方有三个，前些日子我才带俺囝去遨遪了一圈。第一个嘛，是宜昌老城的鸡窝巷，第二个是东门街那块的鸡窝摊，第三个嘛，就要数新城区的鸡窝园了。你可能要问嚯，这三个地方有啥乇区别？我跟你讲，安呢讲噶（这样说吧），鸡窝巷是最古早的味道，鸡窝摊是最接地气的，而鸡窝园嘛，新派得很，讲究的是环境和创意。
鸡窝巷：鸡窝里的古早味
鸡窝巷那块嚯，真是藏着一些老宜昌味。冇大招牌，冇花哩胡哩的装修，就像俺建瓯的老巷子，你得走进去，闻着味儿找门道。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的鸡窝店，内角坐几个老货仔在喝茶，许种香味荡出来，野清气。我就坐下试了碗鸡窝粉，嚯嚯，那味儿，抵得上一碗咱建瓯的扁食！鸡肉嫩得像木棉花一样，汤头清鲜，喝了暖胃又舒坦。
我跟你讲嚯，要吃鸡窝巷的鸡窝粉，有一招：叫老板加点酱油泡的酸笋进去。这个酸笋啊，跟建瓯的笋干味道有点像，能提鲜又能中和鸡肉的腻。一般仱（人）冇晓得这个吃法，你可以试试！
东门街鸡窝摊：最接地气的吃法
东门街那块嚯，就是宜昌的生活味道了。鸡窝摊都摆在街边，冇野讲究哩，墙上贴几张纸，写着“鸡窝粉”“鸡窝面”“加蛋加鸡腿”。彼日我去嚯，老板一碗鸡窝粉端出来，鸡肉厚实，粉条野滑溜，汤里飘着葱花和胡椒粉，吃得我满头汗。野抵吃，野实惠，吃完还可以跟老板聊聊宜昌的老故事，你讲是冇是？
我自家试过哩，东门街的鸡窝摊，记得要挑那些锅头滚得野厉害的摊子。锅滚得厉害，鸡窝粉煮出来才够滑溜，汤头才够浓郁，不会有生粉味。
鸡窝园：新派的鸡窝体验
新城区的鸡窝园嘛，跟前面两个地方就不一样了，讲究的是环境和创意。彼园子里头有几间风格野时髦的小店，鸡窝粉做得野精致，配上各种花里胡哨的料，比如什乇麻辣鸡块、鸡窝包子之类的。我上回带俺囝去嚯，他点了碗鸡窝粉，嚯哩哩，老板还给他配了一盅小酒，满满仪式感。这个地方嘛，适合带朋友做夥坐坐，吃吃聊聊，安呢就对哩。
话讲得差不多哩，有啥乇疑问不？
诶，你可能要问嚯，野多人都讲鸡窝巷好，那到底鸡窝园值不值得去？照我看嚯，值是肯定值的，但你得看咋样（怎么）吃。鸡窝园吃的是创意和环境，不是古早味。要是讲究传统味道嘛，还是鸡窝巷和东门街更有老宜昌味。
标签：宜昌鸡窝、鸡窝巷、东门街鸡窝摊、新城区鸡窝园、古早味
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