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诶,侬晓得伐,最近常听人讲这个「扬州茉莉蔻暗语」。我跟侬讲哦,搿个东西老有意思个!很多人一听就觉得是啥神秘玩意儿,像啥地下组织似的。其实啊,侬去扬州一趟,随便找个老街坊嘎讪胡,他就能给侬讲得清清楚楚。

扬州茉莉蔻暗语的“来头”

这个嘛……扬州的茉莉花茶老有名个哦。茉莉蔻暗语呢,就是用茶叶为媒介的文化与习俗。其实说白了,就是扬州人喝茶时的那种讲究和情趣。老早辰光,我爷叔去扬州做生意,回来就给我讲了好多关于这个暗语的故事。

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扬州人喝茶啊,不是随便泡一泡就好了。他们讲求一个“香”字,特别是茉莉花茶,香得来让人心醉。搿种香味,是要用心去“养”出来个,和我们上海人做生煎馒头讲究的“酥脆”一个道理。

喝茶里的“暗号”

这个“暗语”呢,其实就是喝茶时的一些讲究和规矩。譬如说,茶席上的坐姿、茶具的摆放、还有敬茶的顺序,都是有规有矩的。听说在扬州,如果侬不小心把茶杯的盖子盖错方向,可能就会被看成是不懂行的外地人。

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偷偷告诉你,扬州茉莉蔻暗语里头,有个讲究是泡茶的水温。一般情况下,水温不能太高,要在80度左右,这样才能泡出茉莉花的芬芳。太烫了,香味就跑掉了,像城隍庙里头迷路一样,绕来绕去找不到正路。

所以呢,照我看来哦,这个“茉莉蔻暗语”其实就是一种生活的艺术。扬州人用搿种方式,把喝茶变成了一种享受,像我们上海人周末去外滩看风景一样,慢慢品,慢慢享受。


侬要问我,这个“扬州茉莉蔻暗语”学起来难伐?我跟侬讲哦,只要耐心点,细细去听,慢慢来,总归是能学会的。像学上海话一样,听多了,讲多了,自然就上口了。

标签:扬州茉莉蔻暗语、茉莉花茶、喝茶讲究、扬州文化、老上海话

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