诶，你晓得不，马眼棒最近又火起来哩！我在街上逿逿，几个老货仔在茶庄里讲闲谈，提起这马眼棒，个个都讲“野爽嚯”。你讲是冇是？后生仔仱好奇得很，问我这“马眼棒”是什乇东西，有啥讲究。我看嚯，今天咱就好好话事一下，讲个透彻。
啥是“马眼棒”？名字怪，东西不怪
这个嘛，讲起马眼棒，其实就是一种茶叶哩，外形像棒子，细细长长，干茶卷得像马的眼睛，安呢才叫“马眼棒”。咱建瓯的茶叶嘛，讲究的是工夫茶，工夫茶的叶子得野结实，泡出来味才浓。马眼棒嚯，就是做工夫茶的一种好料子。
我细伲时节听我公讲，这马眼棒啊，冇是随便哪块都能种出来的。咱建瓯的山头多，地势高低起伏，茶树种在那高山上，日头够，雾气也多，安呢的茶叶，香气才会野清，味道也“透”。你讲是不是哩？
马眼棒野爽的讲究，你得晓得
话起它为何爽嚯，这门道多着哩！最要紧的是，它泡出来的茶汤，野清气，喝一口就觉着嘴里有股淡淡的花香，后头还带点甘甜。这个味，比咱平时喝的普通红茶，真是要好一截。
不过嚯，泡马眼棒也是有些讲究的，你冇弄对了，味道就喝不出来。我后生时节跟我公学过一招，泡这茶得用小壶，水温得恰恰好，滚水冇得，得等个几分头，温了再冲。第一泡嘛，就得快，稍稍润一下叶子，第二泡才是好喝的。你要是泡得太久，茶汤会苦不拉几，喝了就冇爽了。
偷偷跟你讲嚯，泡马眼棒的时候，用咱建瓯的“薄胎瓷壶”，最出味。壶身薄，热度传得均匀，茶香透得野快。我自家试过，泡出来的茶，香气比普通茶壶多半截！
马眼棒的“野爽”，不仅在茶里
你可能会讲，这不过是喝茶嘛，有啥特别哩？我跟你讲嚯，这马眼棒的爽，还在它的意境里哩。咱建瓯的老货仔们，喝茶从来不只是味觉的事，更讲究一种“做夥”的感觉。啥时候最爽？就是几个熟人，拿一壶马眼棒，坐在茶庄里，摆摆建瓯的老古事，讲讲家里头的琐碎事，安呢才叫“真爽”。
有次嘛，我食饱暝昏，去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见一家不起眼的茶庄，内角坐几个老货仔在讲闲谈，茶香飘出来，野清气……我就觉着，喝马眼棒，喝的也是这份悠闲咯。
后手问题：马眼棒有啥不一样的喝法吗？
照我看嚯，马眼棒最特别的喝法，就是配咱建瓯的光饼。你试试，甜茶配咸饼，味道野搭哩！
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