诶,我跟你讲嚯,最近好几个外地人问我哩:“哎,500元4小时不限次数品茶,这到底是什乇意思?值不值?”我听着就想笑,心底里想着嚯:“你们是真冇晓得建瓯的茶文化哪,还是想听我话事?”
我跟你讲,这个“500元4小时不限次数品茶”嘛,乍听起来,外头人可能觉得是“冇边际”咯,像是多高档的享受。其实嚯,这里面猫腻蛮多,值不值得,看你怎样去“品”哦!
“品茶”不是光喝,讲究嘞多哩
你晓得哩,咱建瓯这地方,茶文化那可是老有味了。从小我公就跟我讲,茶水这东西,不是光泡来喝,得“品”。“品”是什乇意思?就是把茶叶的香、韵、滋味都体验出来。咱这“500元4小时不限次数品茶”,野讲究就藏在这个“品”字里嚯。
你想想,4小时,随便喝,那些喝酒的可能觉得“野赚”,但我跟你讲,这种“品茶”的玩法,喝得多冇用,喝得细才是门道。人家店里一般都会给你配上一套好茶器,从盖碗到公道杯一应俱全,这就是给你慢慢品的。要是你拿着茶杯跟喝凉茶一样咕噜咕噜灌,那可是“糟蹋”了好茶。
偷偷跟你讲嚯,喝这种“不限次数”的茶,头一泡你千万莫急着喝,先闻闻盖碗盖上的香气,叫“盖香”。这第一步就把茶叶的品质给摸清楚了。然后嘛,第一二泡你要喝细一点,慢慢在舌头上滚,能品出茶汤的浓淡和回甘。这样下来,喝得不多,但你会记住好茶的“韵味”。
门道里还有“坑”,选茶得看清
这个“500元4小时不限次数品茶”呢,说好听点是“随便畅饮”,但你要是冇经验,可能喝到的都是一般般的茶。我后生时节有回去尝,结果店家就给我泡那种“普通货”,香味淡得像水煮菜,喝了半天啥感觉冇得。后来我才晓得,店里往往会有两种茶:一种是给“大众”喝的,另一种是要你会“开口”要的。
所以你进去嚯,别光坐等人家上茶。你得先问:“有冇什么稀罕的单丛?或者你们店里头的‘镇店之宝’是哪几款?”这样一问,店家就知道你是“懂行”的,不敢随便拿普通货糊弄。
照我看嚯,最靠谱的做法是:去之前做点功课,晓得几款建瓯本地特色的好茶,比如“北苑贡茶”、“建瓯水仙”,这些一听就晓得是地道货。再不然嘛,直接点名要“头采茶”,这样准冇差。
茶是喝的,时间是品的
最后嘛,我跟你讲,这“500元4小时不限次数品茶”,真正值不值,关键还看你这4小时怎样过。要是你光喝茶,冇人陪你“讲闲谈”,那就少了七成的滋味。建瓯人喝茶,讲究的就是“做夥”,边喝边“话事”,把茶局变成一种乐趣。
彼日我带个外地朋友去喝,他开始就埋头喝茶,喝得满嘴都是茶叶味。我就跟他讲:“你安呢喝,冇劲哦。我们建瓯喝茶,得边喝边讲,讲古啊,讲趣事啊,这才爽快!”后来他也学着我,跟店里老板聊起来,结果那老板一高兴,还拿出自己家私藏的陈年岩茶给我们尝,这才是真正的“赚”!
嚯,今天先讲到这。你可能还会问:“这个500元到底值不值?”照我看嚯,值不值还得看你会不会喝,会不会讲。茶叶嘛,喝的是味;时间嘛,品的是情。安呢就对哩!
标签:500元4小时不限次数品茶,建瓯茶文化,品茶技巧,茶器讲究,喝茶聊古
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