诶,先讲清楚!最近有人跟我杠巷子里的事,莫扯淡咯!
我跟你讲,最近有几个外地来的鬼仔,硬是喜欢在那里讲临桂金山后面的小巷子,说什么“哎哟,好有味道哦,地道桂林风情!”我听了我呸!你讲地道?你连米粉是加酸还是加辣都不晓得,连螺蛳粉的螺蛳壳是拿来啃还是丢掉都搞不清,硬要来扯桂林巷子的味道?
临桂金山后面的小巷子是啥地方?你给我听好咯,那地方是老桂林的命根子,巷子里的每一个转角、每一块墙上的青苔,都有故事。你要是不懂,硬要来踩,踩得你个晕头转向。没得个老桂柳带路,你就像南宁人吃螺蛳粉不放腐竹,搞笑嘛!
巷子里的猫腻和讲究,今天老子就掰扯给你听
第一,巷子里的“正宗”,你别乱认!
临桂金山后面的小巷子,最出名的是啥?就是各种口味的米粉和小吃摊子。诶,你要是个外地人,别傻乎乎看到写着“正宗桂林米粉”就往里钻,那些招牌上的“正宗”两个字,骗死你!
老子偷偷跟你讲,你莫传出去。巷子尾有一家粉店,门面烂撇撇的,老板是个瘦巴巴的老太婆,米粉硬是香到爆,她家的卤水是老桂林传下来的秘方,吃一口你都想跪下来喊奶奶!
还有哦,那些巷子里的小摊,卖凉粉、甜酒酿的,你要看老板是不是用桂柳话招呼人。如果老板一开口就讲“同志,来点吃的吧!”那肯定是外地来的,味道跟巷子没得半点关系。你讲是不是咯?
第二,巷子里的规矩,你别乱搞!
临桂的小巷子,规矩可多了去了。你进巷子,千万别一副“我很大爷”的样子,巷子里的摊主看人下菜碟,你要是装派头,他们给你米粉里多加点水,吃得你怀疑人生。你要是嘴甜,讲点好话,比如“老板,今天这个粉看着硬是香哦!”他们保证给你加料,加到你想哭。
还有啊,巷子里的老人家特别讲究座位。老人家喜欢坐门口吹风,你要是去抢他们的位子,别怪他们骂你“搞哪样啊!”。你最好乖乖坐里头,安安静静吃你的粉,晓得没?
照我看咯,巷子里的灵魂是人情味,你懂得啵?
有些人讲巷子小,环境差,吃东西不卫生。我呸!你讲卫生要去大商场吃快餐,巷子里的米粉、小吃,是吃个热闹,吃个人情。巷子里的摊主,哪个不是几十年守着一块地方,跟街坊邻居打成一片?你去吃粉,老板看你面生还会问“哎哟,第一次来吧?”你讲是不是咯,这才是桂柳的味道!
诶,我就问你一句,巷子里的“灵魂粉”你吃过没?
你晓得临桂巷子里有种“灵魂粉”,专门加卤鸭脚、酸豆角和花生米的,吃一口,硬是比你谈恋爱还要甜,比你加班还要辣,爽到爆?没吃过的话,赶紧找个老桂柳带你去吃,不然你一辈子都白混了。
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