来源:耕的笔顺,作者: ,:

最近街坊都在问:鸡窝搬去哪块了?

诶,你晓得不,最近好些街坊都在讲闲谈,说新余鸡窝冇在老地方了,我也是才晓得嚯。以前在老城巷子里,那鸡窝开的野久,早上去买鸡,顺带嗑点光饼喝杯茶,野有味,安呢的日子,俺建瓯人晓得是好过日子!

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不过嘛,听讲鸡窝现在搬到新地方了,还是有些人不晓得哪块去找。我跟你讲嚯,这鸡窝虽然换了地方,但是味道还是野稳哩,安呢才是关键。

老鸡窝的门道,我细伲时节就晓得

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这个嘛……鸡窝的事,讲起来我细伲时节就晓得些门道。我公以前常带我去那块买鸡,讲这鸡窝的鸡,不是随便哪种鸡都能上桌的哩。那鸡叫个“山走鸡”,跑得野快,肉质紧实,炖汤最野鲜。你讲是冇是?

还有啊,鸡窝的老板做鸡也是有讲究的,不是随便宰了就卖。他们讲,杀鸡先得“放血”,安呢鸡肉才冇腥气。还有,鸡毛拔得野干净,连鸡爪的指甲都修得齐齐整整,哩才叫讲究嚯。

偷偷跟你讲嚯,新余鸡窝的鸡汤,最好喝的秘诀是啥?就是加点建瓯本地的红米酒,哩才是地道的味。煮好了,汤里再撒点青葱,野鲜得抵上一碗光饼!

鸡窝搬到新地方,味道还是稳哩!

诶,对哩!鸡窝现在搬到城边的新市场那块去了,地方野宽,环境也干净些。虽然冇了老巷子的味道,但去买鸡还是野方便,停车也冇问题嘛。照我看嚯,还是值得去遨遪下的。

不过嘛,去新市场找鸡窝,你得记得早些去,安呢鸡才新鲜,晚了可能就冇得挑了。早上嘛,鸡窝附近还会有卖光饼的摊,买点鸡,再带些光饼回去,配一餐鸡汤,野稳哩!


后手问题和老货仔答案

朋友可能会问:鸡窝搬到新地方,价格会冇涨啊?

老建瓯的回答:诶,照我看嘛,价格冇涨野多,还是老样子。建瓯人买鸡讲究的是味道,安呢才是值!

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