诶，我先讲清楚，别跟我扯东扯西！
前两天，老子和几个老街坊喝酒吹水，有个外地来的小伙子突然蹦出来问我：“老哥，南通起凤街晚上还有吗？”我一听这话就火冒三丈！你搞哪样嘛？你问这个问题，说明你根本就不懂桂林，也没得资格讲桂林！
你晓得没，起凤街是什么地方？那可是我们桂林人几代人的回忆！从南通市场一直到起凤街，晚上那股子烟火气，吃粉、宵夜、烧烤，硬是活得像条龙。你问我现在还有没有？呵呵，我就告诉你了，有是有，但你要懂得看门道，不然进去就跟个呆头鹅一样，啥子都看不懂，吃不着好东西，还要被人笑。
“晚上还有吗”？有个卵讲究在里面！
照我看咯，现在的南通起凤街，名气是有，但门道也多！你要去嗦粉、吃宵夜，晚上有些摊子确实还在，但最有味道的那几家老摊子，早就搬了、或者被挤得不像样了！新来的那些店，装潢是更光鲜亮丽了，味道呢？比起以前的老桂林，那硬是差得远咯！
我小时候啊，晚上去起凤街，就是听着街边的吆喝声，闻着那股飘出来的螺蛳粉臭香味，跟着阿爸一块儿排队买一碗粉。那时候吃粉，粉汤里肉末才是精华，酸笋臭得正宗，辣椒油香得入魂。你现在去看，很多店的汤水都稀得像洗脚水，辣椒油是便宜货，酸笋还没发得够味，吃起来嘛？呵呵，差得远咯！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：晚上想找到真正的好味道，你别盯着那些亮堂堂的店面，反而要去那些巷子深处的小摊摊，或者问问本地人去哪家“磨粉馆”嗦粉。还有，有些摊子晚上七点开门，九点就收摊，要去赶早！
那些猫腻，你搞懂没？
我跟你讲咯，起凤街晚上还有，但现在就是多了些乱七八糟的猫腻。很多外地人去吃，点的都是菜单上最贵的，像什么“招牌啤酒鱼”、“特色大龙虾”，你以为你吃到的是桂林味道？呸，那些东西是宰游客的！真正懂行的，晚上去起凤街是为了啥？是为了吃粉、撸串、喝啤酒，坐在人声鼎沸的小板凳上，吹着夜风，才有那种地道的烟火气。
你晓得不，起凤街最老的几家摊子，老板娘以前都是挑着担子出来摆摊的。她们的手艺，靠的是几十年的经验，不是靠那些花里胡哨的装潢和噱头。现在有些新开的店，味道跟塑料一样，还要收你服务费，你讲是不是好笑咯？
最后给你留个“后手”！
可能你又要问了：“老板，那现在到底还能不能去起凤街晚上吃东西？”我就告诉你一句：能去，但别抱太大希望！想吃老味道，靠你嘴巴问路，靠你鼻子闻味，别被那些花里胡哨的招牌骗了！
老街的魂，还在，但你要自己会找！你服没服嘛？不服，下次你去吃一圈再来跟我掰扯！
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