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哎,你听好喽,喝茶这事儿可冇你想得简单!

我跟你讲,最近俺街坊几个在胡同口掰扯,“全国品茶WX”这玩意儿,搞得跟啥高端生活标配一样,一个个扯得天花乱坠。我呸!你们真是冇搞明白茶是咋回事嘞,就敢瞎胡扯!啥啥“品茶”、“养生”、“文化”,照我说嘛,喝茶这事儿,讲的是个“门道”,不是啥花里胡哨的吹牛!

你说说,喝茶要讲啥?讲究、讲意境、讲得劲儿!全国品茶WX这名字一听就拐弯抹角,真是绕得跟郑州二七塔下的小胡同一样,中不中?今天我就给恁掰扯掰扯,啥叫喝茶的真门道,啥叫猫腻,啥叫老河南人看得透的东西!

喝茶不是装门面,猫腻大着嘞,你听清楚!

照我说,全国品茶WX这事儿,要真懂得喝,就得从“品”字上砸开说。你知道不?茶分三六九等,啥绿茶、红茶、水仙、普洱,名堂多得跟郑州夜市上的小吃摊一样!可喝得懂的冇几个,瞎喝的倒是满地!

我年轻那时候,俺爹就教俺,喝茶得先看水,水不好茶再贵也是白扯!啥叫好水?老辈子讲究井水、山泉,讲究水软水活,冇杂味儿。这些年,俺跑遍河南,发现咱嵩山脚下的水泡的茶,真是清甜得不得了!你喝过没?冇喝过就白瞎了!

我偷偷给你说,茶水比例也是门大学问!一般情况绿茶,水温别高于80度,泡三分之一壶,别泡太满!红茶水温得劲儿,刚开就行,泡半壶,透气的壶盖子捂上,香味儿才能飘出来。你回头试试,喝一口就知道啥叫“得劲儿”!

喝茶这事儿,河南人有自己的老规矩!

全国品茶WX吹得再玄乎,照俺说,咱河南人喝茶才是实在的门道!你知不道,咱洛阳有啥“洛阳水席”,喝茶也讲究“水席式”配搭,一壶好茶配几样小点心,啥花生米、红枣干、烩面汤后的小咸菜,喝得舒服得劲儿,才叫喝茶!你说是不是哩?

(土白话体)俺上回带俺孩儿去开封鼓楼夜市,看见一家门口摆着一小炉炭火的茶馆,老板正用壶煮普洱,旁边几个老头在下象棋,茶香飘得俺都停住脚步。俺凑过去喝了一小盅,哎呀那味儿,真是透心嘞!后来问老板才知道,他那水是黄河边上挑来的,难怪这么中!你说这才是喝茶的讲究,是不是?

一般人喝茶只图个热闹,真喝懂的都是讲究人!茶要有茶味儿,喝完嘴里得回甘,喝完身上得舒坦,喝完心里得忘烦。你记住这三条,别白瞎了好茶!

后手问题:那你说,茶这么讲究,喝贵的就比喝便宜的好嘛?

呵呵,贵茶咋啦?贵茶喝不对也是瞎掰!茶贵不贵冇啥,喝懂才是门道!你回去泡一壶试试,服不服嘛?

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