诶，侬晓得伐？前几天我从南京西路那头荡马路回来，路过哈尔滨公寓。讲起这个地方哦，老早辰光就有名气了，伐光是住得人有点来头，里厢还有个“快餐”特别结棍。搿个地方，讲起来是快餐，但要我讲哦，味道可一点也伐“快”，反倒是“慢工出细活”，老讲究个。
搿个“快餐”，老早辰光就有味道
我跟侬讲哦，这个哈尔滨公寓快餐，一开始本来是为啥物事呢？原先是为了楼里住客方便，做点简单个便饭。但后来呢，出名了，连外头人都涌进来吃。侬想想看哦，住在哈尔滨公寓里头的，啥人伐晓得？老克勒、文艺人、甚至还有外地来上海打拼的白领，各色人等混在一块吃饭，硬是把个小地方变成了个“文化角落”。
我记得老早有一回，带我爷叔去吃搿个快餐。门口伐起眼，弄堂里厢开一扇小门头，但里头挤满了人，真是热闹得像七浦路。爷叔讲：“搿种地方，吃的伐光是菜，吃的是个氛围。”搿能就对了！搿个快餐老早就成了“老上海味道”的代表，啥人吃过，啥人晓得。
菜式有讲究，吃法也有门道
搿个哈尔滨公寓快餐，虽然叫“快餐”，但侬不要以为是随便炒炒几个菜就完事哦。菜式看起来朴实，但背后门道老多了。我跟侬讲哦，搿些菜，最有特色就是“家常中带点小惊喜”。
比如说哦，有一道“红烧肉炖蛋”，红烧肉是解放前老上海家家户户都会烧的，但他们这里头加了点啤酒，味道更浓郁。还有个“酸辣汤”，表面看着清清爽爽，实则里头搁了点辣酱，喝起来酸头辣尾，越喝越开胃。
偷偷告诉侬哦，搿家个“红烧肉炖蛋”，最好的吃法是趁热先把蛋黄戳破，让它流到肉汁里，拌饭拌一拌，那个味道！我侬讲嘛，比排队去吃啥网红店实惠多了。
再讲讲吃法，侬要吃好，记得两个字：“早点”。为啥啦？人家早上开门，中午11点左右就会开始忙起来，过了12点，搿些招牌菜就有可能呒没了。别说我没提醒侬哦，去晚了看到别人桌上吃得津津有味，侬心里能馋煞脱。
老上海人看搿个快餐，有啥感慨？
侬讲哦，为什么一个快餐店会这么火？照我看来哦，这里厢有两样东西最讨人喜欢：一个是味道实在，一个是有“人情味”。老上海人吃东西讲究啥？就是“勿要花头”，搿种吃得出烟火气、吃得出日子味道的，才会让人一直惦记。
而且哦，搿个地方还有个特别个地方是啥？就算是第一次去，侬也不会觉得生疏。服务员阿姨个口音，听上去就像弄堂邻居。侬讲是不是有意思伐？
话我讲到这里哦，侬可能要问了：搿么多好吃的，哪个最值得吃？我跟侬讲哦，第一次去的话，记得点“红烧肉炖蛋”和“酸辣汤”，再配一碗白米饭，搿顿饭，吃得侬老开心个！
标签：#哈尔滨公寓快餐 #老上海味道 #家常菜 #弄堂文化 #吃饭有门道
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