诶,我跟你讲嚯,最近建瓯人都野讲这个“QQ400品茶不限次数”,你有冇听过?我前阵子去遨遪,听到几个老货仔在茶庄里话事,讲得野热闹。有人讲这个名字听起来,就是个噱头嘛;也有人讲,“哎哟,这个有什乇特别?”但我心里想,诶,这个东西嘛,冇是这么简单,你讲是冇是?
QQ400品茶不限次数,名字里有门道
先讲这个名字,听起来野有气派是不?QQ,这个嘛,可能是品牌名字吧,也有点像咱建瓯人常讲的“你QQ(聪明)”。但我跟你讲嚯,“品茶不限次数”是野有讲究的。你看,咱这建瓯茶文化,不是就讲究一个“慢品慢喝,喝出风味”?茶要喝得讲究,不是随便泡一杯就行,是冇是哩?
这个“不限次数”嘛,就提醒咱们,茶要泡野多次,才能真正喝出它的层次来。就像咱建瓯的光饼,光看一眼,你晓得它有几层皮不?冇看仔细,是冇能感受它的香嚯!建瓯人,喝茶也讲究这个“层次”,一泡是头香,二泡是底韵,三泡四泡嘛,才是它的精髓。
喝茶也得“有规矩”,不是乱来哩
我再跟你讲嚯,QQ400品茶不限次数,它这个规矩,不是说随便泡、随便品。你得讲究它的茶具,水温,泡法,这些才是品茶的门道。建瓯人喝茶,最忌讳“随便来”,你晓得吧?我后生时节,常常跟我公做夥喝茶,他教我一句话:“茶是有性格的,泡它就得尊重它。”
偷偷跟你讲嚯,品茶的时候,水温最好控制在85度到90度之间,太热了嚯,茶叶的香气会被“烫死”,太冷了嘛,茶味泡不出来。建瓯的老货仔都晓得这个规矩,你去茶庄试一试,拿个温控壶,看会冇会喝出不一样的味道。
再讲一个我自家试过的法子——泡好三泡后,拿一点点茶汤兑点温水,再喝一口。诶,这个口感嘛,像咱老城巷弄里的光饼味道,有层次,有回甘,野险嚯!
后手问题:这个“QQ400品茶不限次数”,到底是喝什乇茶最好嚯?
照我看嚯,最好是喝咱建瓯本地的红茶,比如“坦洋工夫”,这个茶嘛,香气足,回甘好,泡个三四次都野有味。你试试看,准冇错!
标签:QQ400品茶不限次数、建瓯茶文化、红茶品鉴、喝茶规矩
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