诶哟，你讲是冇是，宁波喝茶spa这个名头，最近野响哩！我听俺厝边隔壁几个老货仔都在讲，讲什乇哩，说是宁波的喝茶和咱建瓯还有点像。不过嚯，这个“spa”啊，咱建瓯人一听可能会觉得有点洋气过头，哈哈，其实你要是晓得内里咯些门道，啊哟，确实有趣得很。
宁波喝茶spa是怎样回事？别光看名头
我跟你讲嚯，宁波喝茶spa嘛，名字听起来像是“喝茶”“泡澡”两码事拼起来的，但其实它讲的，是一种喝茶的“慢享受”。跟咱建瓯的饮茶文化野有点相通的——咱喝茶讲究个“清闲”，他们那边还多了点“养生”的意思，像咱泡个清泉温汤的感觉。你说是不是有点像？
不过嚯，这个宁波喝茶spa，真正“会八”的人晓得，它里面的茶和泡法，布置得弯弯绕绕，讲究得像咱建瓯老巷里的几条巷弄，拐进去你才晓得门道有多深。
喝茶的“spa”怎么做？这里头有学问
一般人嘛，可能以为这就是泡个茶，摆些花花草草，弄个精致点的茶壶茶杯。嘿，不止是这许简单嚯。宁波喝茶spa啊，讲究的是“氛围”加“步骤”，还有那种让人一坐下来就身心放松的感觉。
照我看嚯，这里面的茶叶是个大讲究。你去的话，最好先问清楚，“今天做的是哪种茶？”他们的茶有可能是龙井这些绿茶，也有可能是咱这边建瓯的水仙或肉桂。你要是碰到有水仙茶的地方，嘿，我可以跟你拍胸脯，味道绝对不会差。
偷偷跟你讲嚯：宁波喝茶spa真正的“精髓”，是那一壶茶要泡得“有层次”，从头泡到尾，茶味不能散掉，茶汤不能苦涩——这就得看泡茶的人功夫到不到位了。你去的时候，留意一下他们的手法，野有趣！
还有一块嘛，就是“泡茶的环境”。一般这种地方，环境都弄得野清气，可能会有点江南小院的感觉。你坐下去啊，听点小曲，闻着茶香，再加上温泉水泡脚，哎哟，那感觉，哪块找得到第二家？
我细伲时节的“泡茶”回忆
（土白话体）彼日我后生时节，厝里冇啥花样，就是拿个大茶壶，装满热水泡茶叶，坐厝后院跟公老讲古。那时节讲什乇spa，俺也冇听过，只晓得茶泡久了味道淡，公老就说“茶汤泡多不如续水新”，这句话我记到现时还觉得是金句。
后来去宁波，第一次见着喝茶spa，我就想起公老的话，茶叶要泡得有“新意”，环境也要有“新鲜”，才能让人回味。
去宁波喝茶spa，别忘了这些事
照我看嚯，去宁波喝茶spa有几点你得记住。第一，选茶要问清楚，别随便点，最好挑自己熟悉的口味。第二，看环境，环境清气舒服，泡茶人手法又利索，基本上就稳了。第三，时间别赶着，喝茶spa嘛，就是个慢享受，急急忙忙的，喝啥子都冇味哩。
再偷偷跟你加一句：宁波喝茶spa的“spa”部分，有些是泡脚，有些还有按摩的服务。你要是累了，选个带按摩的，哎哟，比你去啥子健身房还舒服！
最后留个想头，宁波喝茶spa啥时最适合去？
这个嘛，照我看嚯，秋冬时节去最巴适，天气凉凉的，喝茶暖身又养生。你讲是冇是？
标签：宁波喝茶spa、茶文化、建瓯老巷、喝茶门道、慢享受
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2014.12-2019.12 省人民防空办公室党组书记、主任