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诶,听过国产精品哩不?

你看,我跟你讲嚯,这个名字,乍一听咯咯响,像是广告词对不?其实嚯,国产精品啊,讲的不是啥子别的,就是咱建瓯这边的茶叶。你晓得不,建瓯的茶叶哩,野险嚯!我说的不是啥子大路货,是真正有点讲究的好茶,跟你讲哩,喝茶这事,冇是随便泡点就算数的喔。

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昨天嘛,我去北门那块茶庄逿逿,咯咯咯,老板跟我讲起这个国产精品,我才发现,原来很多人晓得建瓯茶好,但冇晓得建瓯的茶文化野深哩。你看,咱建瓯这小地方,茶庄是冇是多到像巷子里头的光饼铺?野险嚯~

国产精品的“茶规”,你晓得么?

你要是讲茶嚯,就得讲门道。建瓯茶嘛,讲究的是“三泡四闻”。啥子意思呢?我来话你嚯。

第一泡嚯,是“开茶”。这个时候嘛,茶叶刚刚醒过来,香气冇全出来,像咱建瓯光饼刚入炉时的那点初香。第二泡咯,才是茶叶真正的精华出来,咱讲“闻香品味”,这才是喝茶的正点时刻。第三泡嘛,讲究是“回甘”,这个就像咱建瓯的老光饼,吃饱了再回味,还是有那种劲道。

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诶,对哩!晓得么,建瓯茶还有一个讲法,叫“茶规”。我细伲时节听我公讲,喝茶嚯,讲“心静茶香”,你要是心里乱糟糟,茶就冇是那个味了。你看,建瓯的老货仔喝茶时,基本上都喜欢安静地坐下,慢慢泡,慢慢品,这才是享受。

偷偷跟你讲嚯:喝建瓯茶,水温是关键!野烫了嚯,茶叶会苦;野凉了嚯,味道冇出来。最好的水温嘛,就像咱建瓯老秋时候的天气,不冷不热,刚刚好。一般是90度左右,记住哩!
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喝茶的“野趣”,建瓯人最懂

这个嘛,喝茶的野趣,我跟你讲嚯,建瓯人最懂。为啥子?因为咱这边喝茶,不是单单为了喝,是为了“做夥”,就像老货仔们坐在巷子口吃光饼那种感觉。

我后生时节嘛,经常跟朋友去茶庄坐坐,喝茶是个借口,真正聊的是古早事,讲闲谈。你看,喝茶讲究泡法,但更讲究的是氛围。咯咯咯,建瓯茶庄里头,你一个人喝茶嘛,安静得野好;一群人做夥喝茶嘛,又有野热闹的味。安呢就对哩,喝茶,就是要随心。


后手问题:喝建瓯茶最好的时间是什乇?

照我看嚯,喝建瓯茶嘛,最好的时间是老秋时候。天气凉凉的,泡上一壶好茶,坐在厝里头,喝着聊着,才是正点味。你讲是冇是?

标签:建瓯茶叶、喝茶讲究、老建瓯味、茶庄文化、国产精品

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