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诶,你晓得个屁!最近有人跟我讲全国品茶嫩茶,说得好像是啥子了不起的东西。搞哪样嘛?嫩茶就是嫩嫩的茶咯?我呸!你莫跟我扯东扯西,我跟你讲清楚,今天我们就来掰扯掰扯这全国品茶嫩茶到底是个啥子玩意。

嫩茶不是嫩嫩的茶,搞懂了没?

你莫以为嫩茶是那种刚采下来的嫩嫩的茶叶泡出来的茶,你懂个屁!嫩茶实际上是指那些嫩度适中、滋味鲜美的茶叶,你懂不懂嘛!对了,就像我们桂柳的米粉,口感硬是要有点劲道,才叫一个爽。

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那天晚上我吃饱夜饭,就想去街边边逛一哈,没晓得走到巷子尾,看到一家门面烂撇撇的啤酒鱼店,里头坐几个老鬼在划拳,那股香味飘出来,硬是香得老子流口水咯……那时候我就想,这嫩茶也得有那种香味扑鼻、滋味鲜美的劲道,才叫一个好茶,你讲是没是?

老子偷偷跟你讲,你莫传出去:嫩茶的正确搞法是用80度的水,泡一泡,等个两三分钟,茶香味才慢慢出来。你莫用滚水烫哦,那味道全给你烫掉,你服没服嘛?

来来来,讲讲这嫩茶的讲究

照我看咯,嫩茶的讲究就跟我们桂柳的螺蛳粉一样,讲究多得很!这茶叶的采摘时间、加工方式、冲泡温度,每一步都有它的规矩。你给我听好咯!嫩茶的采摘时间必须是春天,这个时候茶叶刚长出来,鲜嫩得很,味道才正宗。

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上次我带我家崽去茶园转了一圈,我跟他讲,这嫩茶采摘时间得在上午,阳光刚出来的时候,茶叶上的露水没了,味道也就出来了。你讲是不是咯?这茶叶的加工方式也得讲究,不能过度揉捻,否则那味道就像我们柳州的酸豆角,酸得让你倒牙。


诶!你可能会问,这嫩茶是不是喝了就能变聪明咯?我跟你讲哦!喝茶嘛,舒心就好,不要想那些乱七八糟的,喝了就让你觉得像在阳朔西街的巷子里晃悠,乐呵呵的,这才是喝茶的精髓,你说是没是咯?

标签:全国品茶嫩茶, 桂柳茶道, 柳州螺蛳粉, 喝茶讲究, 老桂柳的歪理

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