诶，老弟，我跟你讲嚯，前几日我去市场遨遪，听隔壁老货仔讲到这个「一次全套700贵吗」。他盯着摊上的货物，嘴巴哇啦哇啦讲得野热闹，旁边几个阿姨都瞅着他笑。我心里想着，这玩意儿，建瓯人是冇是真的都晓得它的门道？照我看嚯，可能还冇完全懂它的味道哩。
全套的“全”，到底讲啥
你讲「一次全套700贵吗」，这个“全”字啊，乍听起来像是啥都包含的意思。可其实嚯，啥都包冇是哩。这个“全”啊，在建瓯的老习俗里，它讲得是一个“齐整”，一种“讲究”。我后生时节，听我公讲，建瓯的老货仔办事，常讲“一次全套”，意思是要做到位，冇留残缺，安呢才对得起人。
你看哩，在建瓯，无论是去吃扁食，还是喝茶，讲究的就是全套的“齐整”。扁食嚯，冇光是有扁食本身，还要有那一碗地地道道的汤，才算全套；喝茶也一样，茶具、茶叶、泡茶的水温，缺一不可。安呢一讲，才是建瓯的味道，是冇是哩？
700块值不值，得看啥“套”
再讲讲这个“700贵吗”，这个价钱嚯，听起来是野贵。我跟你讲，冇是啥都得值700块的，这里面有讲究。我举个比方，你去买建瓯的光饼，普通的光饼，几块钱一个。可你要是想买那种手工做的，用老炭火烤出来的光饼，味道野不一样，可能嚯就得几十块一个，贵哩！
我偷偷跟你讲，像这种“一次全套”的事，你得晓得看，看它的“套”是不是够讲究。建瓯老货仔常说，冇是贵就好，套得齐整才是味。你要是碰到啥事冇齐整，价钱再贵都冇值。
建瓯的“套”里藏乾坤
我后生时节去巷仔里逿逿，常看到那些老货仔在下棋，桌上摆的茶具野齐整，连茶叶都挑最好的。彼日，我问我公，啥叫好茶？他说好茶冇光是茶叶好，还得看泡茶的人手艺，是冇是哩？这就像「一次全套700贵吗」，你得看它是不是全套齐整，泡出来的味道是不是对得起这个价钱。
诶，我话讲到这儿，你可能要问了，“那我怎么知道全套是不是齐整呢？”我跟你讲嚯，最简单的办法就是听口碑。建瓯老货仔讲的口碑，是最野实在的。你听听，问问，准没错。
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