来源：天问歌曲，作者： ，：

诶，我跟你讲嚯，你晓得不，罗庄小树林的鸡窝，最近野火起来哩！好多人都讲要去尝尝，但有些人去了一回就讲“也就一般嘛”，你讲是冇是？其实啊，他们是冇懂里面的门道。我今天就给你话一下这个鸡窝的特色，讲讲我自家晓得的些个事儿，包你听了想去尝尝。

鸡窝的特色，安呢才叫“入味”

罗庄小树林的鸡窝嘛，做得野地道！你一闻那个香气就晓得，这种味道只有咱建瓯才有。鸡窝的鸡肉选得讲究，不是随便抓来就煮的，得是本地养的那种土鸡，肉质紧而不柴，吃起来有弹性，还带点儿鸡油的香。再加上他们的独家秘制酱料，哩，这个嘛……我听老板讲过，是用建瓯的老红曲米发酵做的酱，加点秘方的药材，味道绝对不是外面那些普通酱油能比的。

你去吃的时候啊，记得选他们家招牌的“酱爆鸡块”，那才是灵魂！鸡肉切块儿，用酱料翻炒到入味，然后再撒上一些新鲜的葱花，嚯，吃上一口，简直是要让人肚子唱歌的味道。

吃鸡窝，也是一种“讲究”

我跟你讲嚯，罗庄小树林的鸡窝，吃法也得讲究。你冇得空就随便点一份打包带走，嚯，那是吃不出精髓的。最好还是坐下来慢慢吃，配上一碗本地的白米饭，就着鸡肉和酱汁，那个滋味才叫一个“入魂”。

偷偷跟你讲：吃鸡窝的时候，千万记得问老板要一碟酱汁多的鸡块，酱汁可以拌饭，简直比吃光饼还要过瘾。我细伲时节听我公讲，酱汁多才是吃鸡窝的精髓，不然就像喝茶冇茶味一样，少了灵魂。

小树林的故事，鸡窝的情怀

彼日我食饱暝昏，想去罗庄小树林逿逿，冇想着行到巷尾，觑见鸡窝门面平平，内角坐几个老货仔在吃鸡肉，许种香味荡出来，野清气……我就觉着，这不是普通鸡窝，这里有故事哩。我后生时节听讲，小树林这块以前是罗庄仱做夥喝茶、下棋的地方，后来才慢慢变成餐馆。老板嘛，是老建瓯人，家里传了几辈子的鸡肉做法，这才有了今天的小树林鸡窝。

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嚯，好了，鸡窝的事我就话到这里。你可能要问“吃完鸡窝还有啥好玩的吗？”我告诉你，去罗庄小树林逿逿，看看那些老路巷，还有旁边的小吃摊，一条街走下来，建瓯的味道都在里头。

标签：罗庄鸡窝、小树林、建瓯美食、土鸡、酱爆鸡块

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