诶，你慢点！最近有人鬼扯这个事，老子听了都想拍桌子！
我跟你讲嘛，这几天有几个外地来的鬼佬，跑桂林来，非要跟我讲莆田荔枝公园的小俎叫什么，结果讲得一塌糊涂，硬是有点搞笑咯！他们讲什么“小俎是个传说”、“小俎是某个文人写的名字”，我呸！你晓得个屁嘛！
你晓得咯，小俎这个词，本地人一听就知道是啥意思，哪里用得着扯那些乱七八糟的文绉绉的东西噻？今天老子就跟你掰扯清楚，莫搞那虚头巴脑的，直接讲干货，你听好了咯！
莆田荔枝公园的小俎，跟桂柳的风味和规矩都大有关系！
先简单讲一下，这个“小俎”到底是啥嘛。小俎，其实就是一个小吃摊的名字。早些年咯，我还年轻的时候，荔枝公园里面有几个摊子，专门卖桂柳特色小吃的，什么油茶、米粉、酸嘢都有。那个“小俎”摊子嘛，最有名的就是做酸嘢，硬是酸得入味，爽得很咯！
你莫觉得这名字是随便取的哦！“俎”这个字嘛，在本地有点讲究，老桂柳人都晓得，有点像古时候讲的“祭祀用的器具”，寓意就是“庄重又有味道”。所以嘛，这个摊子的东西不仅味道好，还带点文化底蕴，懂不懂噻？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去咯！这个小俎的酸嘢，最讲究的就是它的腌制时间，必须得超过三天，才酸得入味。咯，三天不够的酸嘢，吃起来就像没放盐的螺蛳粉，没得灵魂！还有一点，它用的辣椒油，是老板自己调的，放了桂柳的特产黄皮椒，那股香味，闻着就想流口水咯！
莫给我扯东扯西，小俎的名声从哪凯来的，我跟你讲清楚！
咯，这个小俎的名声嘛，不是吹出来的，是硬生生吃出来的咯！我记得小时候嘛，我阿爸带我去荔枝公园玩，那时候公园还没现在这么热闹，小俎的摊子就摆在一个大榕树下面，旁边有条小溪，坐着吃酸嘢，喝着油茶，简直爽得不行咯！
后来咯，荔枝公园越来越红，小俎的摊子搬了好多次，但味道一直没变。你讲嘛，这才叫真本事，几十年不变味，这才是老桂柳人的骄傲咯！
你要杠啥子？老子就直接给你掰扯清楚咯！
有人可能要问：小俎现在还有没有？
我告诉你咯，现在公园里面的小俎摊子已经没得了，早些年拆迁咯！不过嘛，味道还在，老板后来在荔浦开了一家店，专门做酸嘢和油茶，还加了螺蛳粉，你去吃一下，保证让你服气咯！
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