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诶，讲个闲谈嚯，你晓得不，最近俺厝头厝尾的人都在讲什乇“莞式服务36式名称”，听着野神秘是冇是哩？有些人咧可能以为这是啥高档的外来东西，是不啦？其实呢，照我看嚯，安呢的名称嘛，听起来玄乎，其实里面有野多门道和故事，俺建瓯仱也能讲出些味来。

莞式服务36式名称，到底是个啥？

这个嘛……你听我慢慢讲。莞式服务呢，原本是从广东东莞传出来的，光是这个“莞”字，野有点味嚯，听着就带点南方的精细。至于36式嘛，嘿！这个就更有讲究啦，表面是个数字，里面其实藏着不少规矩和讲法。我后生时节听俺叔讲过一回，说这名称里头是按各式服务的分类来排的，每一式都有它的独特特色，像俺建瓯的光饼，虽是同样的饼，但每家铺都做得不一样，你讲是冇是哩？

讲讲门道，随口一说也能让你开开窍

嚯，俺建瓯人讲事不藏着掖着，我跟你讲嚯，这36式名称，外面仱听着像是啥高级玩意，其实讲白了，就是把服务分得细细的，像俺建瓯老巷里的巷弄，弯来弯去，越走越有味。

嘿，偷偷跟你讲嚯，按俺晓得的，这名称里头最讲究的是“细致入微”。比如有些式子，听起来像普通按摩，但其实讲究的是力道和穴位，野险嚯！还有些式子呢，名字清清淡淡，实则有种独特的服务方式，安呢的话，你得有经验才摸得清门道。我后回带俺囝去试过一回，那个师傅的手艺啊，像俺建瓯做扁食的老手，轻重缓急都拿捏得刚刚好，你讲是不是哩？

莞式服务和俺建瓯的味道，有啥相通哩？

嚯，照我看嚯，这莞式服务讲究的“精细”和“分门别类”，跟俺建瓯仱的老手艺野像。你看俺建瓯的光饼，有甜的、咸的、带芝麻的，还能夹肉，虽是一个饼，但每种都有它的味道，吃起来野过瘾。莞式服务嘛，也有安呢的讲法，名称虽然多，但真懂的人就知道，各式各样的服务，背后的手艺和门道才是最值钱的。

彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。莞式服务呢，安呢讲，懂得享受的仱，自然能从这些精细里找到乐趣，野像俺厝头的扁食和光饼，虽是平常，却能吃出种种滋味。

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后手问题：这名称里头，最值得试的是哪种服务呢？

照我看嚯，你得先试试那些名字听着普通，但手艺却野险的式，比如按摩里的“深层舒缓”，你试过就晓得，野过瘾哩！不过嘛，每家店的手艺都不一样，你得多试几回才晓得哪家最对味。

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