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喂，你晓得二指探洞这个词啵？听起来有点怪怪的，但其实在咱们桂柳地区，这背后藏着不少有趣的讲究哦！不管是新来的外地人，还是地道的本地人，说到这个词，总归会让人想入非非。那今天咧，就跟你吹吹这个“二指探洞”到底是搞卵样的，顺便看看它到底有啥意思。

“二指探洞”是么子鬼东西？

讲起“二指探洞”，你可能会想：这是搞卵毛？别急，我先给你捋捋思绪。其实咧，“二指探洞”这个说法，在咱们广西这边，是专门形容吃螺蛳粉的时候用手指抠螺蛳肉的动作啵！唔鬼搞笑得很，但也确实形象。讲真，这个动作麻直是吃螺蛳粉的灵魂之一，没搞过都不好意思说自己吃过正宗的螺蛳粉。

不过你晓得啵，这个动作不是所有人都搞得定的。有些人手力气小，抠半天都没抠出来，搞得卵火烫；还有些人咧，直接唆溜一口连壳带肉吸进去，结果咯噎着，搞卵没见。你讲是不是更子？所以咧，二指探洞看起来简单，其实也是需要点技术和经验的。

二指探洞的正确打开方式

要说二指探洞，咧，动作要麻利，手指力道要刚刚好。你先用大拇指和食指轻轻夹住螺蛳的尾巴，轻轻一转，别太用力，转得太猛咧，肉就断了。然后呢，用食指按住螺蛳口，稍微一勾，那个肉就溜出来了，爽到卵都跌！

醒龙点：搞二指探洞的时候，别太急，慢慢来。要是你手劲大，肉断在壳里，啧啧，那叫一个浪费表情！

当然了，咧，吃螺蛳粉除了手法重要，味道也关卵重要。螺蛳粉的汤底麻直是关键，酸笋的味道要够冲，辣油要够香，少一个都不行。要是哪个店的螺蛳粉没这个味道，算卵废讲了，直接走人。

搞懂二指探洞，其实是种乐趣

喔跟你讲啵，吃螺蛳粉最有趣的部分就是这个二指探洞了。每次一桌人坐下来，特别是有外地朋友的时候，他们一开始看我们搞这个动作，眼睛都睁得卵大，问我们“你们搞卵毛？”结果一教他们，马上就上头了，抠得比我们还起劲。

有次咧，我带个广东的朋友克吃螺蛳粉，他刚开始还扭扭捏捏的，嫌手指脏。后来我直接递了个一次性手套给他，咧，搞得他差点没笑死，从此就爱上了二指探洞，回去还跟他家人吹呢，说“桂林柳州人真会玩！”

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那到底二指探洞很舒服吗？卵是的！你自己克试下子，别讲我吹水，搞好了又有趣又好吃！

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