诶，最近听讲，你也对包鸡过夜感兴趣哩？
我跟你讲嚯，包鸡过夜这个事，俺建瓯人野早就玩得透了。你讲是冇是，细伲时节，建瓯这里的包鸡文化就像俺老城巷弄弯弯绕绕，有讲究、有规矩，也有故事。一般外地人来都问，包鸡过夜一般多少钱？我心里就笑嚯，这个嘛，冇讲价那么简单嚯！
你看嘛，包鸡过夜，头一件事就是要晓得鸡的来头。建瓯这里的鸡，可不是随便哪块来的嚯！一般包鸡的鸡，要选那些土养的老母鸡，肉质野紧，汤野鲜。像俺建瓯的鸡，特别是那些山窝窝里养的鸡，味道野清气，喝一口汤，你就晓得值不值。安呢就对哩，细节决定成败，鸡选不好，汤也就冇味道哩。
包鸡过夜的讲究，冇晓得的人可能会弄错
照我看嚯，包鸡过夜这个事就像俺建瓯老巷里的光饼，你以为简单，其实里头乾坤野深。你得先问清楚，是纯粹包鸡过夜，还是连汤带酒一起搭配。这个嘛，一般价钱就会不一样。
偷偷跟你讲嚯，建瓯包鸡过夜的价格，普通土鸡一般七八十块一只，带点山鸡的话，可能要一百左右。要是连汤带料，野讲究，价格就会上去！而且，这里的规矩是，一般包鸡过夜都会加点黄酒，建瓯老酒是必备的嚯，喝下去暖胃又暖心。
哦，对哩！还有一点你得注意，包鸡过夜这种事，冇是随便找个地方做就行。建瓯老城巷子里头，有些店门面平平，但味道野险嚯！你得懂得看门面，像那些有老光饼铺旁边的小店，通常是藏着老手艺的地方。上回我带俺囝去巷仔里逿逿，就觑见一家不起眼的小店，鸡汤做得野清气，喝得俺囝都讲“好喝得像奶茶！”
安呢包鸡过夜才算是会玩？
我跟你讲，包鸡过夜真正的讲究，是吃得舒心、喝得开心。建瓯人讲究一个“做夥”，大家围着一锅鸡汤，聊聊闲事，喝喝老酒，这才是包鸡过夜的灵魂。你讲是冇是？
不过嚯，也冇必要每次都讲究到极致。照我看，有时候随便找个鸡汤馆，点一只鸡，配点老酒，和三五个朋友坐下，就够了。生活嘛，简单点也安逸哩。
话讲完了，你还想问啥哩？
诶，可能你还想问，建瓯包鸡过夜哪个店最地道？我跟你讲嚯，这个嘛，建瓯老巷子里头藏着不少宝地，你得自己去遨遪才晓得！不过，光饼店旁边的小鸡汤馆，准冇错。
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