诶，我跟你讲哦，最近有个外地鬼子跑来跟我扯，说什么安庆全套就是随便吃吃喝喝，跟柳州螺蛳粉差不多，硬是搞得我想拍桌子！你有听过这种鬼话没？我呸！安庆全套这东东，你没得点门道，硬是吃不出它的真味道咯。今天，我就要跟你掰扯清楚，安庆全套是个啥玩意儿，莫在我面前瞎鬼扯，搞懂没咯？
安庆全套到底是个啥子？
你晓得不，安庆全套这名字，听起来像是啥子风流玩意儿，其实跟风月半点关系都没得！它是安庆人吃粉的一种整法，讲究的是粉、汤、料、配齐了，才叫全套。你以为随便来碗粉，加点酸笋、放两块肉，就叫全套？呵呵，那叫普通粉，差远了！全套嘛，讲究的是搭配和味道的层次，整一个少一个都不行，像阳朔的啤酒鱼，没啤酒你吃个卵咯。
它的猫腻就在这——汤和料！
照我看哦，安庆全套的精髓，硬是要看汤和料。你去外面吃粉，汤喝得咋样？是不是随便加点味精就糊弄你？我呸！安庆全套的汤，那得是骨头熬出来的真家伙，清而不淡，香得入味。然后是料，料可不是随便堆堆，你晓得没？一碗全套，必须有卤味、炸物、青菜、酸笋这些东西搭一起，才有层次感。一个没得就叫半套，半套你吃得爽啵？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：安庆全套的汤，最讲究的是用猪骨和鸡骨一起熬，熬个大半天，味道才够厚。还有个窍门，汤里得加一点点桂皮和香叶，香得让你魂都飞，吃一口就知道是老手整的！
老桂柳的“歪理”，安庆全套到底值不值？
有些人还问我说，“哎呀，一碗全套粉要二三十块，值不值嘛？”我跟你讲，硬是值！你讲嘛，一碗螺蛳粉加料搞到十五块都不嫌贵，安庆全套这个整法，比螺蛳粉讲究多了，里面的料多得你数不过来，一口吃下去，味道是层层叠叠的，像桂林米粉加了N种配料一样丰富。你吃过就晓得，贵是贵得有道理，讲究得让你服气，服不服咯？
最后的“后手问题”
有人可能要跟我杠：“诶，那万一我吃了一碗安庆全套，觉得味道一般般呢？”呵呵，那肯定是你没找对地方整啊！我跟你讲，安庆全套这种东西，得找老店或者那些不起眼的小摊整，才有真味道。像那种装修得花里胡哨的地方，价格贵，味道还差，你硬是晓得个卵咯。
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