诶,侬晓得伐,最近我去嘉峪关玉泉路那边,听到个小囡问我“阿拉个小巷子里厢个包子多少钱一个?”我一听就笑脱了,搿个问题也太好玩了伐?搿小囡可能还呒没晓得哦,玉泉路个小巷子里厢,包子价格啊,呒光是数字个事,里头是有讲究的哦。
讲究从哪里来?搿里厢有“老底子”味道
嘉峪关玉泉路阿拉老上海晓得伐,是老早个时候就有名个地方。里厢有些小巷子,卖个包子、馄饨、烧卖,搿些东西不是光为吃饱个,是吃个“老味道”。我跟侬讲哦,搿些摊头,搿当年是弄堂小摊子个升级版哦。老底子阿拉爷叔讲,搿些老板是从以前个弄堂摊头出来个,手艺是代代传下来的。
搿个包子价格嘛,一般情况下看地方、看材料,特别是看师傅个手艺。玉泉路里厢有些摊头是“老上海味道”个,伊个馅料调得老灵光,像城隍庙里厢个蟹粉小笼包一样鲜得来。搿种摊头,包子价格可能就贵点,可能一个要个四块五块打头哦。
侬讲便宜个地方有没有?有!
不过侬要晓得哦,玉泉路里厢也呒没全是贵个地方。搿些小巷子深处,有些老阿姨、老伯伯开个小摊,包子可能就便宜点,一个两块三块也有。不过嘛,搿种地方地方可能呒没装修好看——侬懂伐?就像阿里搭个弄堂口一样简陋。但搿些地方,味道可能也不差哦,吃得出“家里厢”个味道。
我偷偷告诉侬哦,要找玉泉路里厢最好吃个包子,侬可以去某些巷子里厢个隐秘摊头。我上次去玉泉路,听一个老伯伯讲,月亮湾旁边个小巷子里厢有个摊头,卖个鲜肉包子,皮子薄馅料足,才三块钱一个,味道抵得上一碗排骨年糕哦。侬可以去试试看!
侬要问我,哪能挑包子摊头?搿能就对了!
照我看来哦,要挑玉泉路里厢包子摊头,侬要看两样东西。第一,看摊头个人气——人多个地方一般味道好;第二,看老板个手艺——手艺好的老板,侬可以看伊个包子皮个颜色,煎得勿煎得黄亮黄亮个。还有哦,侬可以看老板个“嘎讪胡水准”。会讲故事个老板,一般都老有料个哦,侬讲是伐?
侬可能还会问:玉泉路最冷门个包子摊头是哪能找?
我跟侬讲哦,搿个问题老好玩。冷门个摊头嘛,侬可以早上早点去,避开人流高峰辰光,专挑隐秘个小巷子走。我有一次早上五点去,发现一个摊头只卖一种包子——菜肉包,味道清清爽爽,可能侬吃了就会赞一个哦!
标签:嘉峪关玉泉路、包子摊头、老上海味道、小巷子美食、隐秘摊头
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