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诶,最近有人跟我鬼扯这个巷子的事,我听得火都起了!

我跟你讲,这几天有个外地人来问我,说什么“珠海金鼎市场后的小巷是不是老桂柳的味道?”噻,我差点一口粉喷他脸上!我呸!你晓得个屁嘛!这巷子硬是被人吹得像什么宝贝似的,结果搞得一堆人去那边转悠,转到最后就是吃亏。你们这些不懂的,硬是喜欢跟风,但我今天就要给你掰扯清楚,这个巷子到底搞恁子回事!

你莫扯东扯西,我来讲讲它的猫腻和讲究!

第一,巷子里的粉店,没得几个是正宗的!

你以为珠海金鼎市场后的小巷是什么美食天堂咯?呵呵,懂个屁!我跟你讲,这巷子里头的粉店,八成都是外地人开来骗你们游客的。你吃着觉得味道怪怪,就硬是少了那一股正宗的酸辣劲。桂柳的米粉讲究啥子?讲究的是汤底,要用老母鸡熬,螺蛳壳要煮足十个小时,辣椒油要用本地的红辣椒!这巷子里头的粉店,连螺蛳壳都搞不齐,你讲它能正宗得了咩?

我偷偷跟你讲一个诀窍,莫传出去!要吃正宗的桂柳米粉,巷子尾那家“阿荣老店”,才抵得上你一碗加满料的螺蛳粉!其他店子都是坑,没得灵魂,别去浪费钱!

第二,巷子里的小吃摊,有些是坑人专用的!

诶,你晓得没?这巷子里的小吃摊,硬是有些专门坑外地人。我上次带我家崽去转了一哈,看到一个卖臭豆腐的摊子,老板吹得跟什么似的,说他家臭豆腐是从桂林老城区传过来的。结果咧?我一吃,硬是味道怪得很,连臭味都不对劲!要晓得,正宗的桂林臭豆腐,臭里透着香,外酥里嫩,能让你闻着流口水,吃着打拳头。这些摊子,你不留心,分分钟让你吃到假货,亏到爆!

我跟你讲清楚,巷子里真正值得一试的小吃摊,只有卖糍粑的那个老太太。她家的糍粑用的是自家磨的糯米粉,糍粑香甜可口,蘸上红糖和辣椒粉,吃一口简直像回到小时候!其他摊子,随便你吃,你亏了别来怪我! 相关图片

最后一句,巷子虽然坑多,但也有点老味道,关键是你要懂得看!

照我看咯,这珠海金鼎市场后的小巷,虽然是坑多得很,但有些地方还是有点老桂柳味道的。不过嘛,关键是你要懂得看。就像我们桂柳人吃粉,讲究的是一碗粉的灵魂;你逛巷子,也得看它的灵魂。要是你只懂得瞎看瞎吃,那就别怪我说你不长脑子,硬是活该吃亏。你讲是不是咯?


后手问题:你讲这巷子,是不是完全没得好东西?

呵呵,我跟你讲,虽然坑是多,但也没到全是烂货的地步。只要你有一双“桂柳眼”,懂得挑,懂得分,那些老味道还是能找到的。你不信?去试试阿荣老店的米粉,或者买个老太太的糍粑,再来跟我吵!

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