开吵:你瞅瞅,邹城品茶都让你们喝糟蹋了!
哎,我跟你说,你可别白跟我扯哩!最近我听不少人嚷嚷着“邹城品茶好啊”、“品茶品文化”,可一问咋品,呸!全是瞎胡扯。你们知道茶叶不是光泡水喝这么简单嘛?你知不道邹城品茶讲究得跟俺吃烩面一样,啥汤料、啥火候,都有规矩哩!
那天俺在街口碰着个小年轻,拿着一杯绿茶,晃晃悠悠地跟我说“师傅,这茶多健康啊”。我一听就来气,这不白扯淡嘛!健康?健康得有讲究嘛!咱邹城品茶那可是门道多得很,随便拿个茶叶泡水你跟我谈文化,呵呵,你懂个啥!
正文:我给你讲讲邹城品茶的真门道
邹城品茶,喝的是讲究,不是水泡叶子
你听好喽,邹城品茶这一套,不光是茶叶好不好,讲究的是个“品味”和“仪式感”。啥意思?俺跟你掰扯掰扯。首先,茶叶不能随便拿,得挑当地那几样特色的。啥铁观音、啥普洱,放到咱邹城,这就是外来户,喝着没那股地道劲儿。邹城的茶,讲究个清香,入口柔和,还带点回甘,你说是不是好喝?
嘿嘿,我偷偷给你说,邹城品茶的硬货是啥?不是茶叶,是水!俺小时候俺爹就讲,邹城那好的茶馆,水得用山泉水,不能用自来水,听着就讲究吧?山泉泡出来的茶,才有那股子透亮清爽的味儿,不信你试试!![]()
喝茶不是瞎喝,讲究个“品”字
照我说嘛,邹城品茶,最关键的不是喝,是“品”。咋品?俺教你两招:第一,茶得用盖碗泡,别拿那大玻璃杯,跟喝白开水似的。盖碗泡出来的茶层次多,香气全,你喝一口,能品出茶叶的“头道香”、“二道甘”,你服不服?第二,喝茶的环境得静,你拿着茶杯在闹市瞎转悠,那叫喝茶?喝茶得坐下来,摆个小桌,听听鸟叫,闻闻茶香,这才叫品,你说是不是哩?
压箱底:邹城品茶的秘密,你听仔细了!
哎,你慢点,别急着跟我抬杠!邹城品茶还有个秘密,知道不?那就是“茶点”。啥叫茶点?喝茶光喝茶,那叫闷头喝,得配点小吃。邹城特色是啥?俺给你念念,山楂糕、芝麻片、还有那小碗甜粥,都是绝配。茶点一上桌,茶一泡开,再来点闲聊,这才是邹城品茶的真味儿,你试试嘛!
结尾:你还想问啥?我再给你掰扯清楚
有人会问:“那邹城品茶咋跟别地儿的茶文化不一样?”我呸!哪儿一样了?邹城的茶重的是个“清”,不是浓,不是厚。你喝邹城茶,就得喝出那股子清爽劲儿,喝完嘴里留香,心头舒畅,这才叫地道!
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