来源:苏绣《猫》,作者: ,:

开头:你懂个啥?我今天非掰扯清楚不可!

哎,你懂个屁!前两天我在茶馆跟几个外地人掰扯这全国品茶嫩茶的事儿,嘿,人家说啥?说嫩茶就是贵的、嫩的、鲜的,喝着就是图个好味儿。我呸!你瞎胡扯!照我说嘛,全国品茶嫩茶这四个字,拐弯抹角的,比郑州老城区的胡同还绕,冇个门道你说啥都白搭!今天我非得给你讲清楚,让你知道知道啥叫“嫩茶”的真理,你听好了呗!

正文:嫩茶的讲究,你白扯东扯西那是外行!

嫩茶不是嫩的就好,嫩茶有讲究!

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你知不道,现在有些人喝茶就认嫩叶子,越嫩越贵,越贵越觉得自己喝的是好茶。真是白扯淡!嫩茶讲究的是啥?是嫩哩时候摘得有规矩,叶子嫩归嫩,但得有“劲儿”,有茶味儿,你懂不懂?

我小时候听俺爹讲,嫩茶不能随便摘,尤其春茶,得赶“清明前后”,早了味淡,晚了就老了。你要是瞎摘,啥嫩味儿都冇了,只剩苦涩味儿,你说是不是哩?

嫩茶的猫腻,你喝贵茶喝的都是智商税!

外地人有时候喝啥“极品嫩茶”,一斤上千块,恁都觉得自己喝的是啥仙茶。我呸!我偷偷给你说,茶农才不喝这个,他们喝的是啥?喝的是“正经茶”,就是嫩叶子里挑出来的、带有“茶骨”的那一部分,味儿浓,回甘足,抵得上一碗加满肉哩烩面,得劲儿死你!

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照我说嘛,真正的嫩茶,得是嫩叶子和芽头按比例搭配的,不能光嫩,嫩得冇劲儿,你喝个啥?茶骨头是关键,茶骨头多了,喝着才有“劲”,才有“河南味儿”,懂不懂你?

从河南老茶馆到全国品茶,这“嫩茶”咱河南人有发言权!

你要知道,咱河南的茶馆文化,那可是全国一绝,尤其是老式茶馆,讲究的就是啥?就是“茶得劲儿,话掰扯”。我年轻那时候,茶馆里的人喝茶根本不讲贵,全讲一个“劲儿”字,喝得舒坦,掰扯得过瘾,那才叫喝茶!全国品茶嫩茶这四个字,照我看来嘛,嫩茶是基础,品的是劲儿,你说是不是哩?


结尾:吵得差不多了,再问你一句!

你可能还想问:“那咋分辨啥是正经嫩茶?”我就一句话,照我说嘛,茶得喝出“回甘”和“劲儿”,嫩茶冇这个,别管多贵,都是瞎胡扯!中不中?

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