诶，侬晓得伐，最近我带阿拉小囡去外滩边荡马路，听到几个年轻人嘎讪胡，说起啥“一分三可约可空降”，听得我直皱眉头。后来仔细一听，哦哟，原来是在讲那个啥外卖！这个词嘛，现在年轻人讲得老时髦，听上去么蛮洋气，其实捣鼓来捣鼓去，个中门道还蛮有意思的。
侬讲啦，老早辰光，阿拉上海人吃东西哪能有“一分三”？自己烧伐就出去馆子里厢吃，要么弄堂口小摊头上叫两碗馄饨、几只生煎。现在倒好，“一分三可约可空降”，阿拉瘫在家里也能吃到黄浦江边的高端料理，真是时代不一样了哦。
啥叫“一分三”？老上海眼里个小算盘
讲到“一分三”，我跟侬讲个小故事。搿天，我老早个朋友阿毛，他是做外卖平台的，跟我讲，“一分三”个意思就是一单外卖分三种方式来约：可以预约、可以即时送达、还可以空降伐？就像侬站在窗子边上看着小哥把盒饭从天上吊下来那样，老稀奇伐？
侬想想，这“一分三”个概念，说到底跟阿拉上海人老早个精打细算是一个道理：啥事都要讲清楚、分明白，伐能含糊。人家讲，上海人吃饭喜欢“一点点吃”，但实质上，阿拉是讲究“分得清”。就像侬去城隍庙吃小笼包，一口一个，哪能能把汤汁溅掉？
偷偷告诉侬哦：空降个玩法，实际是给那些老想快点吃到饭个心急人准备个。侬晓得伐？有些商家还会专门搞花头精，比如用飞行器送外卖。上次阿拉小囡看了个视频，还问我：“爸爸，搿个是不是外星人送饭？”我只好笑笑说：“阿拉上海人脑子活络，啥花头都想得出。”
“可约可空降”，是方便还是“坑”？
讲到“可约可空降”，这个概念其实有点像阿拉小时候弄堂里借东西。侬约好了时间去借，邻居会讲：“侬几时来拿？”但有时候侬急得来不及，就直接敲门，邻居也会拿出来给侬用。这种灵活性，就跟现在外卖平台里个“可约”或“可空降”一样。对于忙忙碌碌个现代人来讲，真是老方便了。
不过嘛，照我看来哦，“方便”个背后也有点小“坑”。有些商家为了赶时间，把饭菜搞得勿是老规矩。侬晓得伐？上次我订了个“空降”个生煎馒头，送到手里头都塌脱了，吃起来也没啥滋味。后来我才晓得，这种空降服务，其实最适合那些“勿怕变形”个食物，比如炒饭、盖浇饭啥的，生煎这种讲究鲜嫩个东西，还是老老实实去店里吃才香伐？
老上海个经验：如果侬要点“空降”，最好选那些已经包装好、不会受挤压影响个菜式。比方说，红烧肉饭、扬州炒饭，搿些稳当。至于汤汤水水个东西，还是“可约”送到家，吃起来才安心。切记切记！
一分三背后，藏着啥“老上海”个味道？
其实讲到底，“一分三可约可空降”这种玩法，说穿了就是现代科技和老上海生活方式个结合。阿拉上海人嘛，讲究个精致、方便，啥事都安排得明明白白。只不过，现在个年轻人把这些老规矩包装成新花头，听上去更时髦一点。
诶，对了！侬晓得伐？以前在弄堂里喝早茶，阿婆个茶摊也有点“一分三”个意思：一壶茶侬可以自个泡，可以叫阿婆帮侬泡，还可以直接打包带回家。搿个讲究，其实早就有了，只是换了个名字而已嘛。
侬讲：“那如果我要吃到最正宗的上海味道，点啥好伐？”
我跟侬讲哦，想吃正宗老上海味道，覅去搞啥“空降”。最好去那些老字号店里坐下慢慢吃，比如生煎、排骨年糕、腌笃鲜这种，味道才吃得出个精髓。外卖嘛，选些耐得住路上折腾个菜，比如红烧大排饭，搿个总归错不了。
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