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诶,我跟你讲嚯,最近我去逿逿,走到建瓯老城那边,发现这几年「那你去跑嗯哪里鸡婆」这个地名野是险嚯。许多人来这里都想着要探个究竟,我细伲时节听我公讲,这地方原来是有故事的,你晓得不?

鸡婆的“门道”与“古早事”

「那你去跑嗯哪里鸡婆」,这个地名本身就有点趣味。你讲是冇是?其实这地方过去是个“鸡婆”,就是那种专门养鸡的地方。过去建瓯人家,养鸡是为了啥?当然是为了有鸡蛋吃,鸡肉做菜。久而久之,鸡婆就成了养鸡户的聚集地。

我后生时节,常听村里老人讲,过去鸡婆这地方,早晨鸡叫声一片,是建瓯城里最热闹的地方之一。后来嘛,鸡婆逐渐没落,养鸡的少了,地名却留下来了。这个嘛,我跟你讲,安呢就对哩,是一种文化的延续。

鸡婆里的味道与“老建瓯的眼光”

鸡婆这个地方,你要晓得它的味道,野清气。是冇是哩?现在建瓯人去鸡婆,多半是为了尝尝那些老字号的小吃,比如鸡婆豆腐、鸡婆光饼。上回我带俺囝去,就吃了几块鸡婆光饼,味道抵得上一碗地道的建瓯光饼。

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我偷偷跟你讲,鸡婆的豆腐做法有个讲究:要用本地的豆浆,豆腐才野滑溜。这个是老辈仱传下来的规矩,建瓯人家都晓得,野重要。

你可能会问嚯,那鸡婆是不是还有其他有趣的东西?照我看嚯,可能还有不少老建瓯留下来的逸事,如果你有心去找,肯定能发现些有趣的古早事。

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标签:鸡婆地名、建瓯味道、老字号小吃、古早事、建瓯传说

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