诶，我跟你讲嚯，最近有几个后生仔跑来问我，“淮南红灯街的姑娘去哪了？”我听着嘛，心里就噗嗤笑了下，这年头还有人记得这个事，倒是有点意思！你讲哩，淮南红灯街这名字，听起来就有点“野险”的味道，不是哩？
其实嚯，这个话题，在建瓯老一辈的嘴里，早就讲了不知几回了。淮南红灯街，这名字一听就晓得，巷子里头曾经是“红红火火”的嘛，嘿嘿。但你若是想得太直白，那就大错特错了，这背后可是有点门道的。
传说归传说，淮南红灯街的姑娘不简单
我细伲时节，听俺公讲过，淮南红灯街那地方，后生时节可是建瓯城里头最热闹的地界之一。别看名字带个“红灯”，其实真正的意思，和你想的不一样。那里哩，早年是卖灯笼的地方，特别是过年过节的时候，野热闹嚯，街头街尾全是灯笼摊，红彤彤一片，才叫“红灯街”。
不过嚯，再后来嘛，这地方慢慢变成了小吃一条街，卖什乇的都有，光饼、扁食、芋饺、麻糍……简直让人吃到走不动路，你讲是冇是？那时候，街上有几个姑娘，野利害！她们做的手工小吃，味道正宗得很，专门吸引人。
我记得有一家店，店里的姑娘叫阿香，手艺了得，光是她做的酒糟麻糍，味道就像“萦在梦里头的甜”。她会加点桂花蜜进去，吃上一口，嘴巴里头都是香气，满街都排队来买。她人也和气，笑嘻嘻的，倒是让人怀念。
姑娘去哪了？可能你吃过她们的“手艺”哩
后来嚯，城市发展得快，淮南红灯街也被改造了。以前那些摊贩哩，有些搬进了市场，有些干脆就不做了。至于那几位姑娘嘛，嘿，这个就有趣了。有的嫁了人，安心做起了家庭主妇；有的呢，跑去开了小饭馆，还有几个，听说到了外地发展，做得还挺有样子的。
诶，不过话又说回来，你要是想找当年淮南红灯街的味道，倒也不是完全没有办法。现在建瓯城里头，还有几个老摊位，传承着她们的手艺。不过嚯，地方不好找，我也不能直接告诉你是哪块，免得你们都挤过去，害得人家排不上队。就跟你提个醒，去老街的巷子里头逿逿，鼻子灵活点，闻到香味就对了。
偷偷跟你讲嚯，吃光饼的话，记得挑那种表皮有点焦香，内里软糯的，才是“地道阿香味”。有些摊位的光饼嚯，虽然看着卖相好，但实际味道“跑偏”了，冇以前的醇香。
你可能会问嚯，“那淮南红灯街以后还有可能恢复吗？”照我看嘛，可能性不大了。但也难说哩，后生仔们如果够热心，或许还能把这段记忆拾回来，安呢就好哩。
标签：#淮南红灯街 #建瓯老巷味 #阿香的麻糍 #建瓯光饼
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