诶，侬晓得伐，最近捣腾茶叶个地方多起来了，啥物事“老白茶”、“单丛”，听得人头昏眼花个。可要我讲哦，上海人最吃得消的，还是搿个“丹东楼凤嫩茶”。为啥伐啦？我跟侬讲哦，搿个茶噱头好像简单，实则里厢门道忒多咧！
啥叫“丹东楼凤嫩茶”？讲究点听我摆
先跟侬把搿名字拆开讲讲，“丹东”嘛，东北个地方，丹东那边土壤肥，气候好，种茶叶嘎灵。“楼凤”是啥意思啦？不是搿些乱七八糟的，楼凤其实是形容搿茶叶个外形，嫩嫩卷卷像凤尾巴个咧。搿“嫩茶”嘛，侬听名字就晓得，嫩得来老鲜哦，春天头一波采个芽，嫩头青个。
有些人听到“丹东楼凤”，就以为这是啥高级茶，专门拿来送礼显摆个。其实哦，搿个茶讲究不在噱头，而在搿个味道和冲泡个讲法。侬随便拿开水一冲，哎呀，浪费了！要我讲哦，丹东楼凤嫩茶泡出来，味道要轻轻地，不要太浓，像上海人喝汤一样，清清爽爽才吃得消。
泡搿个茶，老克勒有讲究
丹东楼凤嫩茶要喝得好，泡法老有讲究。侬晓得伐，搿茶叶嫩得来像小青菜叶子咯，水温太高一冲就“烫死脱”了。一般讲，水温控制到80度上下刚好，侬用手摸摸茶杯，温温热热个人，搿劲头就对了。
偷偷告诉你：搿个茶，泡头一泡可以稍微快点倒掉，叫“醒茶”。第二泡起，时间要控制好，头一轮泡20秒，后头每泡加10秒，咯样，茶味层次就出来了。
还有哦，喝丹东楼凤嫩茶个时候，茶杯最好是透明玻璃杯，侬可以看到搿嫩嫩个茶叶在水里厢慢慢舒展开，像小姑娘梳头一样，优哉游哉个，老有味道哦！
一杯茶，泡出浓浓个老上海情结
其实哦，我年轻辰光刚开始喝茶，哪晓得啥物“丹东楼凤嫩茶”。搿辰光，阿拉家里喝茶就是龙井，或者乌龙。后来一次去朋友屋里厢吃茶，他递给我一杯，讲是丹东楼凤嫩茶。我一喝哦，哎呀，搿味道嫩得来像幼年辰光，春天里头吃青团个嫩草味，老鲜了！
侬讲是伐，上海人就喜欢搿种鲜嫩个味道，像阿拉吃河虾、吃青菜豆腐汤，都要鲜得来刚刚好，才吃得开心。搿个丹东楼凤嫩茶哦，正是契合了阿拉老上海个胃口，喝一口，像回到小时候囡囡辰光，弄堂里头闻到春天味道个感觉。
侬可能会问哦：“搿茶哪里买得到？”照我看来哦，丹东楼凤嫩茶现在上海一些专门卖茶叶个店里头都有得卖。侬去买辰光，记得问问茶叶新伐新，搿种嫩茶，越新越好喝，老早个就呒没啥味道咧。
还有哦，搿茶虽然好喝，但记得量要适中，喝多了容易心慌哦。
标签：丹东楼凤嫩茶、嫩茶讲究、上海茶文化、喝茶技巧、老上海味道
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