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诶,你晓得个屁!我跟你讲,最近居然还有人跟我抬杠,说啥子南翔鸡窝最出名的三个地方,硬是讲得像他们吃过似的。你给我听好咯,南翔鸡窝这种东西,不是你随便听个传说就能懂的。这几个地方,我在桂柳活了几十年,才搞得清楚咯。

你以为南翔鸡窝是光看名字就懂?扯淡!

大部分人嘛,听到什么“南翔鸡窝”,立马脑子里就浮现出个啥鸡窝的样子,呵呵,你懂个屁!南翔鸡窝出名的地方,哪个不是有它的猫腻和讲究?

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第一个地方,嘿,我就不想多讲,免得你跑偏。就在桂林的一个老街角,那地方小得就像你家厨房,没得几个人晓得。但一到晚上,那香味飘出来,把整条街的人都勾得流口水,硬是香得老子眼泪都想掉。

第二个嘛,柳州有个老巷子,弯来弯去像阳朔西街的巷子,绕死你。里面藏着个老摊子,猪脚白如雪,香得你想把舌头也吃掉。你以为随便哪个摊子都能搞出这种味道?做梦去咯!

老子偷偷跟你讲,你莫传出去:南翔鸡窝这玩意儿,只有在大雨天吃,才是最正宗的。雨水把香味逼出来,那叫一个绝!

第三个地方,嘿嘿,你可能去过但不敢进去

第三个地方嘛,我不说你也晓得,永福那边的山脚下。那个地方,嘿,鬼都不敢去,但是南翔鸡窝在那儿,硬是绝了!去过的人,没几个敢声张,怕人多了把味搞坏。

我年轻那时候,跟几个老友去那边喝酒,喝到一半,鸡窝端上来。我跟你说,那场景,硬是让我们几个老鬼一辈子都忘不了。

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你可能要杠我说,这些地方不就是吃饱喝足的地方嘛,有啥特别?我呸!你以为随便哪个地方都能吃到这味道?南翔鸡窝的讲究,不晓得的人,莫来扯东扯西咯。

你给我记牢:南翔鸡窝没得随便吃的,没得鸡窝味就像没得灵魂,懂不懂?


标签:南翔鸡窝、桂林老街、柳州老巷、永福山脚、桂柳传统美食

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